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( `: c1 m4 Q2 f) k5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不分季節都為了手腳冰冷所苦，血液循環嚴重不良，有著虛寒體質，雖然想透過食補補身，卻覺得研究藥膳麻煩？這時不妨吃蝦子！日本中醫藥膳師池田陽子指出，蝦子是魚貝類料理中最具有暖身效果的海鮮，同時還具有抗老化的作用，能補氣養腎。透過一道簡單的櫻花蝦去寒湯，輕鬆改善寒性體質、提升免疫力，提高代謝抗老化！
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萬病起於寒 可透過溫熱性食材暖身
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在中醫裡有萬病起於寒的說法，體溫過低會讓免疫力低落，血液循環變差，基礎代謝下降，不只容易生病肥胖，同時也是美容的大敵，造成臉色黯沉、長痘痘等各種肌膚問題。
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日本管理營養士植木桃子表示，以中醫的觀點來看，所有的食材都有溫暖或是讓身體受寒的性質，分為可溫暖身體的「溫熱性」（蝦子、南瓜、薑等等）、造成虛寒的「寒性」（豆腐、菠菜、芹菜等等）以及位於中間質的「平性」。
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想要改善虛寒，可以攝取溫熱性的食材，蝦子和魚貝類食物都具有改善虛寒的效果，而蝦子可說是暖氣級的溫熱性食材，有虛寒體質的人想吃海鮮時，絕不能錯過。 公仔箱論壇4 [. o: C2 X) \# u: O6 P
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吃蝦養腎可抗老化 消除疲勞、預防白髮 公仔箱論壇 D* L# ~' i- F
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在中醫裡要說到抗老化，最重要的就是養腎，腎與老化有著深刻的關聯，腎從中醫的角度來看可說是「積蓄生命能量之地」，主掌發育、荷爾蒙分泌，負責調節全身的水分分佈，一旦腎臟的平衡受到破壞，就會導致老化。 Y } r% Y8 M
9 s0 H4 a% o+ M% R- r% w5.39.217.77腎不好會導致長皺紋白髮、加速老化，而蝦子具有暖腎的作用，可提高腎的機能，同時可以為身體補氣，改善容易疲勞、注意力不集中，以及免疫力低落，容易感冒的狀況。
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《櫻花蝦去寒湯》
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雖然想料理蝦子，卻想到要剝殼去腸泥就覺得麻煩，可以改用櫻花蝦來做藥膳料理。
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材料（2人分）
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5 s) V( U+ q' j: I, q* I櫻花蝦 3大匙 4 y6 A$ q8 G' E3 J- q9 M9 O
薑泥 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l- I! ~) {+ [: V
蒜泥 1小匙
$ _( E) a1 n0 stvb now,tvbnow,bttvb蔥 1/2根 公仔箱論壇0 ?& o V$ R5 X7 U2 d3 ?8 k' V
韭菜 1/2把 公仔箱論壇+ j* {# ~, _( \; _) d5 {7 m0 I" D% [
八角 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W: [1 I V, u0 n* F: ^. a
芝麻油 少許
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A（醬油1大匙、酒1大匙）
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做法 . H1 X8 @8 C! c1 U- B$ V
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STEP1.在鍋裡加入3杯水，櫻花蝦蔥薑泥蒜泥八角。
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) R5 K% a0 U5 U% w5.39.217.77STEP2.等水沸騰後，小火煮5分鐘。 5 d! s: w( m9 f/ E) O
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STEP3.加入韭菜、芝麻油，撒上胡椒。
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發表於 2018-4-3 02:26 PM
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