[中式食譜] 家鄉牛肉炒蘿蔔絲

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材 料：公仔箱論壇& k' I) f( ~* g" D/ Y  {
白 蘿 蔔     1 斤 （ 切 幼 條 ） 5.39.217.77& T, G% O- x6 N* ]7 S. H" ?, S
牛 肉 片     200 克 ) R; \. O7 T( d/ b1 {
蒜 茸 / 豆 豉     （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙5.39.217.774 m# J0 f7 t+ ^/ ]; i$ H0 j, i1 T
鹽 / 糖     各 少 許
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醃 料 ：
1 A8 H/ o( Y: H生 抽     2 茶 匙
+ `8 W2 R. ?7 u: {5.39.217.77糖     1 茶 匙
+ K) e) G3 _( S% o: f* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉     2 茶 匙 5.39.217.772 \; I0 C- O% s
水 / 油     各 少 許
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4 A8 S8 l5 u) Z1 W2 I5 w* N& c芡 汁 ：
+ r, V5 R9 a5 u& r' J# o: N5.39.217.77蠔 油     1 湯 匙 5.39.217.776 r" \/ n9 \& H
生 粉 水     適 量
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做 法 ：
+ K" K- f$ T4 R% Z5 Q5.39.217.771. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲  蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。 5.39.217.776 Z$ U3 u# D9 \4 _
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n2 q+ [) y) H: ^/ p* P
3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。
& c. M$ |/ T/ H, r" X) k4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z8 _8 n* J$ t/ k. h; L