咖喱小丸子5.39.217.77: `( ~, w5 @! g8 Y
0 ?1 x5 h6 w4 e V' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B# e$ n; \. k/ Z9 e# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉.............. 180克 調味料： 5.39.217.77- F8 s% C4 x" u4 H! M- {- B$ M
長青椒.............. 4隻 砂糖................... 1茶匙5.39.217.77) p* [( A/ P$ z3 z" I
香茅.................. 2支 淺色醬油........... 1茶匙
# z4 Q9 \6 ^. P5.39.217.77青檸檬.............. 2個 酒....................... 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' @' h N* V- w2 C: z+ m0 y
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配料： 胡椒粉............... 少許
: k `. G* l' \% D) u% {鹽...................... 1/2茶匙
( N0 w' ?0 U8 u) f" g5 n2 C% f玉米粉.............. 2湯匙
0 L9 b! I$ F# L/ E8 ^* O咖哩粉.............. 2茶匙
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注：玉米粉=粟粉、淺色醬油=鼓油
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0 v* E% @2 e- S9 y# i) a) B6 K# [) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 5.39.217.77, U- J0 u# B; I. C0 v
3 x: ]. Q# I: }3 q( v1 y- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把雞肉洗淨抹乾水份，然後用刀剁成泥，加入醃料醃約半小時。
# |. i; t; o8 Z7 W5 S7 w- v1 k* d3 \5.39.217.77將長青椒剖開一半，除去椒子，並剁成幼粒狀。而香茅切成小段，青檸取汁備用。
$ v5 Q! J" B& V9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將青椒幼粒及青檸汁倒入雞肉泥中，拌至完全混合，然後將之搓揉成十個小圓球。
( U5 \% |6 x* \8 ^$ C5.39.217.77燒熱 5 湯匙油，放下雞肉丸，以中火煎至金黃色。
: c. y; f9 n0 U! N: J. G5.39.217.77最後加入香茅段，即注入八湯匙清水，蓋鍋以中火煮約 2 分鐘，下調味料拌勻，即可盛起。. Y7 V1 M, y" n' L- w
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莫 失 莫 忘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |- `* i+ q3 \5 R" m* @* |
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若嫌雞胸肉質較粗，可轉用雞柳肉，味道同樣吸引。
) c6 I1 [& f5 K) k8 Q' Y煎雞肉丸時，最好不斷用木筷子輕輕推動每粒肉丸，使之均勻地受熱，煎出來的金黃顏色亦會較為平均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P7 f; C' ]1 s: P% i
若想雞肉丸更加好吃，可不妨加入咖喱葉同煮，惹味程度亦倍增，亦可增加菜式的賣相。煮好後亦可擠幾滴青檸汁同食，會更加醒胃好味。 |
發表於 2010-5-16 12:13 AM
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