材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許
X$ \' Q+ Y$ ~: M/ b+ [調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 , R7 Q" {0 z \% E5 @+ C w
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做法：
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1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 公仔箱論壇# v2 W- C, y( I$ D
: J2 T3 c) m# Y) n公仔箱論壇2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味
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6 y" f# B) _/ b2 z" H7 E0 F公仔箱論壇3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分
; Z/ W0 G+ j) v9 X4 N8 z% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩tvb now,tvbnow,bttvb- n; ^( |$ h3 y- s, |+ d
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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