[西式食譜] 梅子番茄

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8 y- Q* B+ H1 f/ p) `0 C5.39.217.77番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒公仔箱論壇) q0 B( t, {8 c/ a: [6 A0 Q6 u

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( q' e) r* X, {. i2 K2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?9 v8 q$ c$ \6 M, C( _
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做法5.39.217.774 W. ^( m0 [5 a! \* Y! V
1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
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2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。
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) X# L/ Y4 L  e9 s3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ q4 O# G: I/ Z% E7 |4 r

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貼士
' T% X3 A0 o+ c- e( L, p處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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