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番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒& U! [# C( N% G3 L1 n
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調味料9 K- ^9 V \" i! Y8 W/ r% w( D" g
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒公仔箱論壇' _1 ~2 b+ Z5 M0 y6 g6 W7 Y
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做法
4 r. z W* [2 I @( w5.39.217.771.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。* T5 d+ m! `, X0 d0 g
5.39.217.778 [. T* E8 O; J
2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }& E+ g$ `9 w0 y
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3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。
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處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。! \# X: L2 ^# s+ O. J) F" k
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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