[西式食譜] 月桂山蘇濃湯

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材料：山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片
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$ e% o( I4 w) u* y9 p* X$ q5.39.217.77調味料：奶油30g、中筋麵粉30g、鮮奶油（約200g,可視個人口味調整）、鹽少許 9 w# l" w  x; [" v5 `5 Z0 f1 e& _6 y

6 ?* m) V( \3 V* b9 Q5 k" ltvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb# |2 w. E7 t8 l
1.將洋蔥、紅蘿蔔、大芹菜等切塊加水熬煮約1小時以上，即成蔬菜高湯。
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+ ~+ D% k* m7 N, k公仔箱論壇2.山蘇切小段，川燙5分鐘後取出，待涼後，以果汁機打成汁備用。 2 y) v3 D6 U  I0 v* N
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3.鍋中加入些許奶油，融化後用小火加入中筋麵粉拌炒均勻，再加入蔬菜高湯及打好的山蘇汁，煮開後，加入適量的鮮奶油及鹽調勻，即完成。
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- ^$ \9 c3 V/ O8 `2 u2 O5 `- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：加入2-3片的月桂葉，可增添湯品的甘醇風味，並有助消化的功效。上桌前可用一小段百里香枝條裝飾。