[西式食譜] 月桂山蘇濃湯

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材料：山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?$ ?  i; O+ ^+ e

4 R: Z* V' M( t9 |5.39.217.77調味料：奶油30g、中筋麵粉30g、鮮奶油（約200g,可視個人口味調整）、鹽少許 ! I9 h1 ^1 G/ }" [& g
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作法：
0 x" p+ L9 Z  g! z6 I1.將洋蔥、紅蘿蔔、大芹菜等切塊加水熬煮約1小時以上，即成蔬菜高湯。
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- x3 R1 S2 q" H2.山蘇切小段，川燙5分鐘後取出，待涼後，以果汁機打成汁備用。
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3.鍋中加入些許奶油，融化後用小火加入中筋麵粉拌炒均勻，再加入蔬菜高湯及打好的山蘇汁，煮開後，加入適量的鮮奶油及鹽調勻，即完成。 , h# b- G2 a/ `( C3 q5 F* A

5 Y% z" w) ~6 A* q$ w( t0 c5.39.217.77Tips：加入2-3片的月桂葉，可增添湯品的甘醇風味，並有助消化的功效。上桌前可用一小段百里香枝條裝飾。