[中式食譜] 上湯蛤蜊

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% ^" d) z& \' Ctvb now,tvbnow,bttvb材料
; F% I; o+ \6 m蛤蜊 200克
! r' W# [* T& F/ M6 I/ ~; r" [/ e蘑菇適量
, i! \& }. g$ C上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
- S8 G3 C% u. l7 v9 ~, f0 O, A姜絲 少許7 @; C9 c) Z- p0 w6 e
杞子 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r+ K  X7 J% i9 v6 Y; F
當歸片 2片
1 |% b& d6 i/ Q: q. [# k, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a) l* F1 O; r1 P調味料
  ]2 X& k" J: J- o公仔箱論壇蠔油 1湯匙（加水調稀）
2 t8 W, T6 B; s- |$ d' @5.39.217.77鹽 半茶匙公仔箱論壇$ M0 K8 J' s2 h
糖 半茶匙
; z5 Y" {0 T7 a, H* S胡椒粉 少許8 Z  ^& I  K# d  u: \  X+ j
花雕酒 半湯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \( M* S* h! O, ~, @

1 r3 K+ f, R# ?/ N/ @5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。$ h# c1 Z2 B/ P7 ~0 W3 [
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。
# a. K1 T6 q( y5 I/ S- [5.39.217.773）加入準備好的蛤蜊。: F' }4 [2 i& `( W( F% N# V* F
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。