[中式食譜] 上湯蛤蜊

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材料
6 o2 m4 X, `" Y公仔箱論壇蛤蜊 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K1 T0 m" l1 r# i
蘑菇適量5.39.217.77# D- h, K; O" y* E6 x
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）tvb now,tvbnow,bttvb9 ]* H- Q; B1 i4 K% [! j
姜絲 少許. B5 \, ^* C: C! z- C, Y
杞子 少許# r) |* B1 d: e% p1 M- m
當歸片 2片5.39.217.77& {* f7 p" t* I  G* g8 n

# w; u& }: U" `: e* h) r' T! D! H, Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 X, T8 F+ {: P( Y! _. R0 K% Y公仔箱論壇蠔油 1湯匙（加水調稀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x; W" F; |' K) }/ k; _6 s% A
鹽 半茶匙
2 h3 m0 K% }  m! g糖 半茶匙
9 y: Z# t4 M* L5.39.217.77胡椒粉 少許
- y0 D7 l# ^% B3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒 半湯碗
, J& N. i; c, o5.39.217.77
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做法
2 v  p( j- w' v& Y+ ]. x% K公仔箱論壇1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。
3 M) ^6 _9 t+ `% f2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。* |$ O. q+ f3 X
3）加入準備好的蛤蜊。
: i0 S6 p/ [2 o& J& {公仔箱論壇4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。