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- z2 H% v( D# \1 ~9 W材 料tvb now,tvbnow,bttvb0 h. P: k" N1 o3 G9 d7 \! S! w
剩 餘 芥 蘭 葉 、 紅 蘿 蔔 絲 / 蛋 白 各 少 許 、 雲 耳 1  、 去 皮 馬 蹄 5 粒 、 蠔 豉 5 粒 、 豬 肉 碎 2 、 腐 皮 1 塊 、 蒜 茸 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~: M! V8 I" }% J, Q3 ^1 d- i7 t0 p" \
5.39.217.77: ?6 q5 T- N& P9 P' l
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醃 料5.39.217.77/ H0 F `3 S# s7 D- z0 {* o% P% x$ j
鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許 5.39.217.77! i0 p1 }6 N0 O, B) T9 F# V
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調 味 料
8 w; }% w* |" j/ F7 m8 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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! ?: P% ^ ]+ t m! E: M6 ?做 法
' S/ l8 y* a5 \$ q" {- q5.39.217.771. 芥 蘭 葉  水 後 切 粒 ； 馬 蹄 洗 淨 後 切 幼 條 ； 雲 耳 用 熱 水 浸 發 ， 去 硬 椗 後 切 幼 條 ； 蠔 豉 浸 軟 切 粒 ； 豬 肉 碎 加 醃 料 撈 勻 略 醃 。
8 F$ @6 l5 r& y# n- d! N" C2 N公仔箱論壇
* _$ B, l6 Y7 Q. ^) Q& vtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 油 用 中 火 爆 蒜 茸 ， 下 雲 耳 、 馬 蹄 、 紅 蘿 蔔 絲 、 鹽 、 糖 及 雞 粉 兜 勻 至 軟 身 盛 起 。 再 起 鑊 用 中 火 爆 蠔 豉 及 豬 肉 碎 至  身 ， 加 胡 椒 粉 及 蠔 油 兜 勻 盛 起 。
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6 L) ?7 O) ?! s. [& D' w! K* mtvb now,tvbnow,bttvb3. 腐 皮 剪 成 4 件 ， 將 （ 2 ） 放 上 腐 皮 捲 起 ， 抹 蛋 白 封 邊 。 大 火 燒 滾 油 鑊 ， 轉 細 火 煎 香 腐 皮 卷 ， 攤 凍 後 切 件 上 碟 。
0 C$ C& o/ [' E) W4 Q* qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 @5 m% h8 I4 L3 A
$ o# \4 ^. Z& T4 H9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士tvb now,tvbnow,bttvb, l x3 M( [- Z2 U `1 J, N7 D
肉 碎 一 定 要 炒 到 收 水 ， 否 則 腐 皮 卷 黏 太 多 水 份 便 捲 不 成 。 |
發表於 2009-2-5 01:20 PM
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