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! Q: e2 s% U' s' j" f# x0 a TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。tvb now,tvbnow,bttvb9 a5 f4 F/ T' O2 F
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如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
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" U9 y# ~5 C- l: H公仔箱論壇而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。公仔箱論壇/ s! R) @# ?, E& z( G
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而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
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但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
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$ g; S# d& K5 q5 i0 p! i+ I6 P4 ntvb now,tvbnow,bttvb去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
8 X! F' Q% e) G0 ~# ]' ^) G$ d4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y6 _. S/ M2 Z, S$ O `*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb9 i; R6 b4 |; ]7 T
5 x% n3 e' y t4 a7 A2 Ktvb now,tvbnow,bttvb荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
0 `3 s0 Y; h9 s1 ^9 ^麻辣海鮮飯$68
# A/ S, V1 Q1 r, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
$ }2 w- t1 ], ~/ Utvb now,tvbnow,bttvb野菌鵝肝飯$68
# U9 K1 g) G& n g7 g5.39.217.77黑松露龍蝦飯$85tvb now,tvbnow,bttvb) p3 y+ I5 g* A3 l: ^0 z
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紹華小廚公仔箱論壇3 m( E, P4 r, a' r, y; R" z
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心tvb now,tvbnow,bttvb, T' F% k- l, I$ Z6 H3 Q6 d, z
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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