想當年，以老闆娘名字掛帥的「星加坡陳太星馬娘惹菜」，在尖沙嘴赫德道及北京道先後開店，一度佔地四千多呎，不少名流、食家曾是席上客。
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q* Y" q0 Q2 @! S4 ~$ E但面對租金壓力及自身健康問題，老闆娘陳太先後轉到北角、小西灣等開店，仍然不敵加租浪潮而無奈結業。許多食客鍾情的豬油乾撈麵、魷魚叻沙、海南雞等等原以為消聲匿跡，怎知年前，小店於觀塘熟食市場重開。
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# _2 a4 i2 F) v$ M/ @5 Z- }" R# f8 e3 s公仔箱論壇位於熟食中心的二樓盡處，但人流不絕，海南雞似舊由老闆娘主理，浸雞、熬製湯頭，每日到市場採購，毫不鬆懈。連放在枱上供客人隨意食用的秘製咖喱辣椒油，都是自家炒製的咖喱膽，混入野生指天椒做成，辣度十足，香味亦突出。
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暫時店子只於午市營業，稍後會開設晚市，到時，客人最愛的胡椒蟹、炒芽菜等經典菜式就吃得到。5.39.217.77+ g' p/ K4 N8 W
8 p8 C; Q* {3 ?海南雞飯$47 f7 j% l5 i- H/ F. j- B
鮮魷魚叻沙$42
# M& I, X7 q7 O: n1 Ktvb now,tvbnow,bttvb炆雞腳豬腳黑豉油乾撈麵$37
# O& E H% R* X2 `2 Gtvb now,tvbnow,bttvb咖喱辣椒油$48/樽
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. H* d, t2 G% [7 y# S0 q% _* @拿督星馬大飯店- }8 ?+ \7 ~ H4 c3 H2 l( M
地址：九龍觀塘觀塘碼頭熟食中心
- M; O* q% G! g. ]營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日休息 |
發表於 2015-11-13 04:44 AM
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