[中式食譜] 紫苏梅鸡

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4 u  I- N' m. w# r, o【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
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! g# U0 y; t0 I# P5.39.217.77【做法】5.39.217.77; K6 r* N3 t9 H2 [0 t% n- f

- ^7 N& }' t7 L" [& z. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。- |. o+ i9 p6 g. D* g+ B( s9 i/ i

# e! Y+ D% y* q3 \$ X6 }8 U& \    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
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5 m6 s* e- i6 a4 b" t) [8 s6 jtvb now,tvbnow,bttvb    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
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    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
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    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p7 r3 @) k5 o  j: R9 R7 q* [
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    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。