[中式食譜] 紫苏梅鸡

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$ q  O+ k$ F' W/ e% o) ~+ ~【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
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. x( x* w. H: g, L) {4 ]4 E+ c7 T3 d【做法】5.39.217.77+ R5 H+ @2 G0 n( D" I9 h9 V

, `* f. |1 l1 n9 `4 A    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
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    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
! Z7 B, b8 m/ ]6 S: r# q4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. l1 `, ]5 \8 i    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
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    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
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6 t6 R" f  n4 m$ Z. R    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。" ]/ ], T3 L+ R

9 ~0 ^6 z+ g) H    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。