材料$ ^4 M9 |/ ]1 ^6 c5 g
新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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醃料
- j) q7 |; f7 Y8 J4 l& ?% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙7 C' T( J2 _- {! n" L
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! i5 C6 I' z' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77" ?! s( r D" a5 ] k% [
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 x! K+ {; _" [. V. A+ S6 ]/ m
) Q) Y' Q5 }# @- W2 f/ e, T2 [3 [5.39.217.772.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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; W; ^$ k" @: V" b3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。! U) t/ d0 E0 B/ @0 k! M* W4 V
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4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! f3 ]/ D( _! c( f5 g
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* `+ j( m% v. H/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。/ S- M G) h6 t$ Y
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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