梁祖堯這次介紹的菜式,重點不在於食譜,而是食材,究竟是甚麼?馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜,農家會切些肉絲用來滾湯,梁祖堯則示範更簡單的吃法,就是連肉絲也不加,只用數片薑去滾馬齒莧湯,更能吃到這種野菜的原本味道。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E$ {; I7 C; b3 g7 w$ _
材料:
3 w/ e/ {6 s7 A! X- t. R馬齒莧1大紮
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麻油少許
0 Y: `4 E {7 J) t ?tvb now,tvbnow,bttvb示範:梁祖堯5.39.217.779 R3 k; ^+ S; R1 ]
攝影:陳秉謙、魯雋華
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