[健康資訊] 擊走脂肪，重拾健康

擊走脂肪，重拾健康
         文章出處：http://www.hksh.org.hk/chi/information/seminar/fat_oct05.htm
tvb now,tvbnow,bttvb( V+ \& r3 m$ m$ {* |- x" A
肥胖不止影響外觀，更是許多慢性病及惡疾如糖尿病、高血壓、膽結石、心臟病等的致病源頭。每人的體質均不盡相同，如何有效地減磅、瘦身及阻止「脂」生？明報健康網及養和醫院特意請來盧國榮醫生、陳志偉醫生及營養師余思行從多角度入手，全面探討健康而奏效的減肥良方。公仔箱論壇  @* B4 f) |+ w# o5 {
5.39.217.771 U1 w9 Y: H, b8 j0 V4 L- i$ c
第一節：探討代謝綜合症新趨勢 5.39.217.77- |/ ~7 [$ e, a- \  ?
主講：養和醫院內分泌及糖尿病中心主任盧國榮醫生
  ! {/ Q7 J; i- l+ b0 [
對於不少傳統的中國人來說，肥胖是一種福氣，盧國榮醫生卻認為現今從醫學角度看，肥胖儼如慢性疾病，需要一生治療。要保持標準的體重，首先要知道肥胖的準則及量度的方法。

肥胖其實是指脂肪組織過多，想知脂肪量，可以利用生物電阻值得知脂肪的百分比；一般來說，男士超過23%，女士超過27%，已可稱謂「肥胖」。另外，大家亦可以身體密度指數(BMI)來量度肥胖，計算公式如下：公仔箱論壇6 J& v7 }1 g" ]

體重(公斤) / 身高(米) x 身高(米) =身體密度指數公仔箱論壇/ x# h3 ]; G4 p* S; o' U

以亞洲人的體質，若身體密度指數(BMI)超過23，已可界定為「肥胖」。tvb now,tvbnow,bttvb2 y/ z  n7 ~- x+ s* `( l) I
公仔箱論壇* }$ k( k7 G# k
此外，脂肪的分布亦同樣重要，可分為中央性肥胖及周圍性肥胖(即整體肥胖)，透過電腦掃描或磁力共振，可清楚看到皮下脂肪及中央脂肪的分布，但亦可從腰臀的比例指數(WHR)或腰圍數字推斷出出是否屬於中央性肥胖。5.39.217.77- q% m; a& i5 t+ v0 V$ F" {5 y2 p/ c
tvb now,tvbnow,bttvb4 p8 u7 E: w+ X% s0 C
腰圍 / 臀圍 = 腰臀的比例指數

女性超過0.8，男性超過0.95，則傾向肥胖。

而女性的腰圍超過80厘米(即31吋)，男性超過90厘米(即35吋)，亦屬於中央性肥胖。其實，腰圍數字比腰臀指數更方便和準確，近年醫學界多傾向用腰圍數字來計算。

盧醫生指出肥胖症對身體造成的傷害及引致的疾病如下： ' n& t. R6 ^% }# A* w
•  冠心病　 ; |, I' L& q9 z+ i; W' H+ L7 T/ j3 \
•  心衰竭
•  心律不齊
•  突然心臟死亡5.39.217.77/ l* o. X* A, n, }0 B% N
•  直腸癌
•  關節炎
•  痛風
•  中風% D' Q( T# x$ }# `0 y7 s1 O3 K" U, @
•  肺動脈高血壓
•  睡眠窒息症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a/ `8 s; P, S3 e+ G* q& x
•  乳癌5.39.217.770 y/ m' W* V7 P5 q( @
•  二型糖尿病
•  肝/膽疾病
•  子宮癌
•  靜脈曲張  公仔箱論壇& L5 y6 E6 H/ d

盧醫生繼續指出所謂「代謝綜合症」其實是由5個風險因素所組成，包括中央肥胖、血壓過高、血糖過高、三酸甘油脂過高、以及高密度脂蛋白膽固醇(HDL)過低。據國際糖尿病基金 (International Diabetes Foundation) 指出，代謝綜合症的定義是患者必須有以下特徵：

•  中央肥胖（男性腰圍超過或等於90cm；女性腰圍超過或等於80cm）
  5.39.217.77- Q$ S* O( H" ?, q4 j& }9 W
及以下其中兩項：

•  血壓過高（超過或等於130/85mmHg）
•  血糖過高（空腹血糖超過或等於5.6mmol/L）tvb now,tvbnow,bttvb& \' z0 y# M/ H) V* N; s
•  三酸甘油脂過高（超過或等於1.7mmol/L）
•  高密度脂蛋白膽固醇過低（男性<1.03/mmol/L 女性<1.29mmol/L）
  5.39.217.77- _, V) \# V9 f2 |) A3 _* v0 L
基於肥胖症及代謝綜合症是慢性的疾病，減肥瘦身絕對不能操之過急，而採取中適度及持續的綜合體重管理減磅方法，循序漸進，利用飲食控制、運動、改變生活方式、藥物甚至手術，達到維持正常體重、減低肥胖有關疾病的危機及回復正常的新陳代謝，才算是健康的減肥之道。 ' q4 @/ q- a4 h% Y5 y3 I& v1 Y
tvb now,tvbnow,bttvb$ |7 i: S' i# f( C
--------------------------------------------------------公仔箱論壇- Z; d2 ]8 T* j, ?& [

第三節：講解新飲食金字塔及代餐減肥法 公仔箱論壇# U2 G' \/ a3 z
主講：養和醫院內分泌及糖尿病中心營養師余思行
  5.39.217.77% M9 ?. U$ q. @) E4 Z
營養師余思行首先介紹了2005年4月美國營養師協會及美國農業部全新構思的飲食金字塔，雖然香港業界還未正式通過使用，但這個新的飲食金字塔給了我們一個啟示就是要擁有健康的身體，除了注意均勻的飲食外，也要配合適量的運動。一般人而言，最少1星期做2次超過半小時的運動，如果要真正達到減肥的目的就必需最少1星期做3次超過半小時的運動以上。$ X+ o  v4 O$ e; {6 m' K1 Z

均勻飲食的指標：5.39.217.77: w8 j  j( C% p

•  五穀類：每天至少最理想三份全穀麥的食物，如麥包、紅米等，一份如１片麥包或半碗飯、粉、麵。公仔箱論壇" u2 v* Y, Y7 B# C0 o
•  蔬菜類：每天一碗或以上不同顏色的蔬菜
•  水果類：每天一碗或以上不同顏色的水果（新鮮、急凍、罐裝、乾果甚至果汁同樣可以） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G$ N8 b8 _  s
•  奶類：每天２杯以上，建議選擇高鈣低脂的奶（芝士、乳酪或加鈣的豆漿亦可） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k3 H# L6 ~" ~, H: n
•  肉及豆類：每天２安士以上，建議選擇多元化的肉類及豆類公仔箱論壇. \, o7 T3 w+ Q8 B; t( ~) W4 p
•  脂肪類：每天 3 茶匙以上，建議選擇如魚油、果仁及植物油（其中以含單元不飽和脂肪成分高的橄欖油及芥花籽油最健康） tvb now,tvbnow,bttvb  b) N. E6 \7 L* m$ N  X' I! w6 u
  公仔箱論壇; D4 v  c+ P8 f+ T, V- d
余小姐指出要控制體重，就是要平衡能量，如肥胖人士應該減少進食量而增加能量的支出。坊間流傳不少減肥餐單，但不宜胡亂嘗試，合適的減肥餐單是要根據個人的性別、年齡、身高、體重、生活習慣、健康狀況及運動量等而設計出來。營養師在適當的情況會建議減肥人士採用代餐，每餐大約150至250卡路里，再配合蔬菜水果，以增加飽肚感。代餐以每日一至兩餐為宜，再配合均衡飲食，便可以達到每星期減1至2磅的目標。 0 }, F3 t. C( `$ }: g: x- t' W+ D

網上影畫：

›› 新飲食金字塔簡介5 k! q6 X4 @* J' A

›› 營養師看代餐及建議的健康減肥法

››

肥胖導致的疾病tvb now,tvbnow,bttvb6 D, l! V4 K. J8 i
$ H- @, v4 a: R, ^: D, I

››

何謂代謝綜合症？

公仔箱論壇% _' o# |9 e* O) H9 \
-------------------------------------------------------------------------------------------------
中央肥胖預示5種隱患 （轉載）

你可曾注意，在「麒麟臂」、「豪華臀」出現之前，都會先出現「士啤呔」？
所謂「肚滿腸肥」，原來當積聚帶腸臟的脂肪太多時，身體其他部位就會隨之「發漲」。
「中央肥胖」不但是體態的警號，更是健康的警號。5.39.217.772 B& y# n. d5 Y6 K' ?

如果男性腰圍在90公分（即36吋）或以上，5.39.217.77* s% V  i; F. i. x& t
女性腰圍在80公分（即32吋）或以上，
你就要當心，因為它可能預示著5個隱患！# p9 d+ u; Y' g2 h

人體「肥膏」有3種：
! Q% P  c: r' a! ]1 U公仔箱論壇) b% ?- ~# S& D5 P) N
我們人體內有2種脂肪質，一種是血脂，另一種是固體脂肪。
血脂是指血漿裡的中性脂肪，包括三酸甘油酯、膽固醇和磷脂等，它們會隨血液在體內游走。tvb now,tvbnow,bttvb7 r: g& Y& f4 m; c/ H" e6 n! {
而固體脂肪則指在身體某些地方積聚的脂肪，亦稱我們俗稱的「肥膏」。tvb now,tvbnow,bttvb4 P& b- A' s/ y7 l% u4 g7 _) X
固體脂肪又可分為腸臟脂肪、皮下脂肪及隱臟脂肪3種，當中以腸臟脂肪所佔比例最大。 * T( m* i8 z/ Y1 }7 ^- v& r

有醫生指出，若人體有100克多餘脂肪，大約80克會存到腸臟，變成腸臟脂肪；而另外20克則會儲存於皮下。
這是因為食物是在腸胃消化，多餘的脂肪自然會先在腸臟積聚，形成中央肥胖。
當這類脂肪儲存到一定水平後，新增的就會轉移到皮下脂肪去，使身體其他部位如手臂、臀部等開始「發脹」。
至於積聚在肝臟的脂肪，則屬於「隱藏脂肪」。tvb now,tvbnow,bttvb/ V  i9 V4 E( G: w) y' F( ~+ s2 }5 J

健康隱形殺手
! ]. U# J; t/ j
適量的固體脂肪，對人體是有用的，除可保護內臟器官，亦可產生與儲存能量，維持體溫，保持皮膚緊緻等。
但若脂肪積聚過多，就會損害健康，引起種種疾病，帶來5種主要的健康隱患。 5.39.217.77/ N5 t- q0 M; i+ H! H

（一）高血壓 tvb now,tvbnow,bttvb2 C) R; C8 j0 F
5.39.217.773 u) p# ~* E& [( i- g- r
若在20-30歲期間，腰圍已開始增粗，高血壓的發生率要比同齡腰圍正常者高100﹪；4 J& Z- E# W' i5 [
40-50歲間腰圍增粗，高血壓的發生率要比同齡腰圍正常者高50﹪。 5.39.217.77& H0 g4 z  l7 B" ^. |& Y

（二）高血脂
4 }9 _) C- s- |1 \# G" M5.39.217.77
有研究表明，中央肥胖者比普通人患高膽固醇症、高甘油三酯血症的風險高數倍；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m6 g4 Z6 j! c( B
並且常常出現「該高的不高、該低的不低」——低密度脂白和極低密度亂蛋白異常升高，但本該高的高密度脂蛋白反而降低。 + \' _. p& A9 A

（三）大腦動脈粥樣硬化
& b6 N- x# r& M* D  b! g+ T公仔箱論壇9 q# I; n0 T' ^8 o& H0 W
統計顯示，男性中央肥胖者腦出血的發生率是正常者的3.6倍；8 s; t) M8 m9 }% w1 `
腦梗塞的發生率比臂部肥胖者高3-4倍。 5.39.217.77  S9 `' H, i1 u: i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c5 e) i0 d$ `: Z
（四）心絞痛和猝死 % O. V: q% J7 f9 E

中央肥胖者發生心絞痛、猝死的機率較腰圍正常者高4倍。

（五）糖尿病

中央肥胖者患糖尿病的風險較正常腰圍者高出4倍。
另外，在Ⅱ型糖尿病人中，8成都是中央肥胖者，而且超標時間愈長，患糖尿病的風險就愈大。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表