[健康資訊] 擊走脂肪，重拾健康

擊走脂肪，重拾健康
3 a# \# F- a$ t# m# H5.39.217.77          文章出處：http://www.hksh.org.hk/chi/information/seminar/fat_oct05.htm
公仔箱論壇" ~% ?% h6 u9 H: E% V6 l  r
肥胖不止影響外觀，更是許多慢性病及惡疾如糖尿病、高血壓、膽結石、心臟病等的致病源頭。每人的體質均不盡相同，如何有效地減磅、瘦身及阻止「脂」生？明報健康網及養和醫院特意請來盧國榮醫生、陳志偉醫生及營養師余思行從多角度入手，全面探討健康而奏效的減肥良方。
tvb now,tvbnow,bttvb* s4 ^1 \1 \$ p# C. l' A! U
第一節：探討代謝綜合症新趨勢 tvb now,tvbnow,bttvb' y/ }4 R* |+ w$ r. s/ w6 v  S0 Q# B
主講：養和醫院內分泌及糖尿病中心主任盧國榮醫生
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |6 |( k/ W: f# }5 J* v$ s$ L
對於不少傳統的中國人來說，肥胖是一種福氣，盧國榮醫生卻認為現今從醫學角度看，肥胖儼如慢性疾病，需要一生治療。要保持標準的體重，首先要知道肥胖的準則及量度的方法。

肥胖其實是指脂肪組織過多，想知脂肪量，可以利用生物電阻值得知脂肪的百分比；一般來說，男士超過23%，女士超過27%，已可稱謂「肥胖」。另外，大家亦可以身體密度指數(BMI)來量度肥胖，計算公式如下：
公仔箱論壇9 D& f+ W" f% {% W& r1 t1 n
體重(公斤) / 身高(米) x 身高(米) =身體密度指數
5.39.217.77+ e* U. c# E$ Z8 g
以亞洲人的體質，若身體密度指數(BMI)超過23，已可界定為「肥胖」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k9 H" V0 E9 p- _- ?+ X3 H( {

此外，脂肪的分布亦同樣重要，可分為中央性肥胖及周圍性肥胖(即整體肥胖)，透過電腦掃描或磁力共振，可清楚看到皮下脂肪及中央脂肪的分布，但亦可從腰臀的比例指數(WHR)或腰圍數字推斷出出是否屬於中央性肥胖。

腰圍 / 臀圍 = 腰臀的比例指數  U! t. e: \6 r- M/ Y
+ [1 |0 i0 z) p* W: `5 h
女性超過0.8，男性超過0.95，則傾向肥胖。

而女性的腰圍超過80厘米(即31吋)，男性超過90厘米(即35吋)，亦屬於中央性肥胖。其實，腰圍數字比腰臀指數更方便和準確，近年醫學界多傾向用腰圍數字來計算。
* s5 f9 j: G( U  b0 ~$ b2 L

盧醫生指出肥胖症對身體造成的傷害及引致的疾病如下： $ @1 B* d' t, o' u* A. l) q! H
•  冠心病　
•  心衰竭
•  心律不齊
•  突然心臟死亡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r* x! u4 y& t0 \! {
•  直腸癌公仔箱論壇; z& V: t( }4 B1 x
•  關節炎' ^0 c8 c. o" _0 ?# }/ e/ e" D
•  痛風
•  中風
•  肺動脈高血壓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A2 J  M0 Y& ~/ Q8 h
•  睡眠窒息症6 T7 l( v9 U: B
•  乳癌
•  二型糖尿病
•  肝/膽疾病
•  子宮癌
•  靜脈曲張
  4 O- |2 v0 X- g+ v
盧醫生繼續指出所謂「代謝綜合症」其實是由5個風險因素所組成，包括中央肥胖、血壓過高、血糖過高、三酸甘油脂過高、以及高密度脂蛋白膽固醇(HDL)過低。據國際糖尿病基金 (International Diabetes Foundation) 指出，代謝綜合症的定義是患者必須有以下特徵：
  tvb now,tvbnow,bttvb. A7 }3 H. U# g/ ^# G
•  中央肥胖（男性腰圍超過或等於90cm；女性腰圍超過或等於80cm）

及以下其中兩項：公仔箱論壇! J7 a# {. W! p$ ^5 z# }

•  血壓過高（超過或等於130/85mmHg）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |- y2 }6 _# ~( N" ]" A! J2 _
•  血糖過高（空腹血糖超過或等於5.6mmol/L）
•  三酸甘油脂過高（超過或等於1.7mmol/L）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U8 ?% e* u* N5 c$ f8 Q1 a! R+ q
•  高密度脂蛋白膽固醇過低（男性<1.03/mmol/L 女性<1.29mmol/L） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D$ w  \1 ]0 p& f' ], Z
  5.39.217.77$ y$ c/ G; X- }0 i, k
基於肥胖症及代謝綜合症是慢性的疾病，減肥瘦身絕對不能操之過急，而採取中適度及持續的綜合體重管理減磅方法，循序漸進，利用飲食控制、運動、改變生活方式、藥物甚至手術，達到維持正常體重、減低肥胖有關疾病的危機及回復正常的新陳代謝，才算是健康的減肥之道。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H+ @! R2 C- u, ?) r9 V
--------------------------------------------------------公仔箱論壇0 v' U" ]1 ]* T2 K/ S; R
公仔箱論壇$ e) G+ c0 z' T5 E5 k/ w
第三節：講解新飲食金字塔及代餐減肥法
主講：養和醫院內分泌及糖尿病中心營養師余思行

營養師余思行首先介紹了2005年4月美國營養師協會及美國農業部全新構思的飲食金字塔，雖然香港業界還未正式通過使用，但這個新的飲食金字塔給了我們一個啟示就是要擁有健康的身體，除了注意均勻的飲食外，也要配合適量的運動。一般人而言，最少1星期做2次超過半小時的運動，如果要真正達到減肥的目的就必需最少1星期做3次超過半小時的運動以上。

均勻飲食的指標：公仔箱論壇& A7 p( ]6 q* F7 S  L, U

•  五穀類：每天至少最理想三份全穀麥的食物，如麥包、紅米等，一份如１片麥包或半碗飯、粉、麵。 6 o% I; \$ Z3 f/ C! e
•  蔬菜類：每天一碗或以上不同顏色的蔬菜
•  水果類：每天一碗或以上不同顏色的水果（新鮮、急凍、罐裝、乾果甚至果汁同樣可以）
•  奶類：每天２杯以上，建議選擇高鈣低脂的奶（芝士、乳酪或加鈣的豆漿亦可） 5.39.217.77/ q# q% P. M. r% t  v) ?
•  肉及豆類：每天２安士以上，建議選擇多元化的肉類及豆類
•  脂肪類：每天 3 茶匙以上，建議選擇如魚油、果仁及植物油（其中以含單元不飽和脂肪成分高的橄欖油及芥花籽油最健康） tvb now,tvbnow,bttvb& b" M% s7 @; ]! d( J
  tvb now,tvbnow,bttvb" K+ K- V( ^# R7 a$ D$ D9 c
余小姐指出要控制體重，就是要平衡能量，如肥胖人士應該減少進食量而增加能量的支出。坊間流傳不少減肥餐單，但不宜胡亂嘗試，合適的減肥餐單是要根據個人的性別、年齡、身高、體重、生活習慣、健康狀況及運動量等而設計出來。營養師在適當的情況會建議減肥人士採用代餐，每餐大約150至250卡路里，再配合蔬菜水果，以增加飽肚感。代餐以每日一至兩餐為宜，再配合均衡飲食，便可以達到每星期減1至2磅的目標。

網上影畫：6 V; i6 W: S1 O5 Y; V$ W8 n. S
5.39.217.771 a. K9 ~4 b8 K. V# d' `' P# K

›› 新飲食金字塔簡介
公仔箱論壇. @1 p4 [0 P# l& y7 {7 Q

›› 營養師看代餐及建議的健康減肥法

››

肥胖導致的疾病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a% G G# f; Q* }

››

何謂代謝綜合症？

公仔箱論壇% ^2 O: n" c. `# f! r

% l4 L% ^+ O; Q* z4 Q$ I

-------------------------------------------------------------------------------------------------
中央肥胖預示5種隱患 （轉載）公仔箱論壇( W" _" s, ~" Q3 w& e

你可曾注意，在「麒麟臂」、「豪華臀」出現之前，都會先出現「士啤呔」？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L8 z8 I5 b/ V
所謂「肚滿腸肥」，原來當積聚帶腸臟的脂肪太多時，身體其他部位就會隨之「發漲」。
「中央肥胖」不但是體態的警號，更是健康的警號。

如果男性腰圍在90公分（即36吋）或以上，公仔箱論壇- E: c4 s- K( a* V
女性腰圍在80公分（即32吋）或以上，公仔箱論壇& m* w9 j9 X8 T. X) ~
你就要當心，因為它可能預示著5個隱患！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i- A# o/ x- G  u( V% ]" q

人體「肥膏」有3種：

我們人體內有2種脂肪質，一種是血脂，另一種是固體脂肪。
血脂是指血漿裡的中性脂肪，包括三酸甘油酯、膽固醇和磷脂等，它們會隨血液在體內游走。7 f  N  t9 R1 p3 z' |+ v( B1 H/ v
而固體脂肪則指在身體某些地方積聚的脂肪，亦稱我們俗稱的「肥膏」。公仔箱論壇: H7 d! R6 v+ Y
固體脂肪又可分為腸臟脂肪、皮下脂肪及隱臟脂肪3種，當中以腸臟脂肪所佔比例最大。
公仔箱論壇8 u5 O- ^( v* b! }
有醫生指出，若人體有100克多餘脂肪，大約80克會存到腸臟，變成腸臟脂肪；而另外20克則會儲存於皮下。tvb now,tvbnow,bttvb8 T9 T+ x- _+ o! A2 F/ e9 `
這是因為食物是在腸胃消化，多餘的脂肪自然會先在腸臟積聚，形成中央肥胖。1 Y) u7 G4 r( k! U4 F  Q
當這類脂肪儲存到一定水平後，新增的就會轉移到皮下脂肪去，使身體其他部位如手臂、臀部等開始「發脹」。
至於積聚在肝臟的脂肪，則屬於「隱藏脂肪」。
5.39.217.77, D. m4 n4 D$ n$ J
健康隱形殺手5.39.217.779 n1 s% G% k9 L, L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w& l3 @3 e# o9 H2 a: l2 C
適量的固體脂肪，對人體是有用的，除可保護內臟器官，亦可產生與儲存能量，維持體溫，保持皮膚緊緻等。
但若脂肪積聚過多，就會損害健康，引起種種疾病，帶來5種主要的健康隱患。公仔箱論壇* X( O4 P$ U& I) G) u- ]! z

（一）高血壓 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K. t: l" k9 W

若在20-30歲期間，腰圍已開始增粗，高血壓的發生率要比同齡腰圍正常者高100﹪；/ ^& x) B# f8 c, v
40-50歲間腰圍增粗，高血壓的發生率要比同齡腰圍正常者高50﹪。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y4 T. ~3 ^* w
公仔箱論壇2 G" I9 a7 Q& t6 {, C" w! C; ^
（二）高血脂
6 }3 `$ `, J3 |' P) L* g* Y7 ]
有研究表明，中央肥胖者比普通人患高膽固醇症、高甘油三酯血症的風險高數倍；5.39.217.77! R3 j' q+ ^# b# N. X
並且常常出現「該高的不高、該低的不低」——低密度脂白和極低密度亂蛋白異常升高，但本該高的高密度脂蛋白反而降低。 5.39.217.77' g! u+ [) y6 w

（三）大腦動脈粥樣硬化公仔箱論壇# `) k( _2 m+ c  }0 o
公仔箱論壇7 {9 J9 \" T* H) \; n* q, V7 B8 ]0 Y# O
統計顯示，男性中央肥胖者腦出血的發生率是正常者的3.6倍；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A+ H7 r/ H- ]  ^; k* [
腦梗塞的發生率比臂部肥胖者高3-4倍。 5.39.217.77( G+ H: H( ^5 L! R: `& A
; U/ m6 A+ Y4 X, d5 P
（四）心絞痛和猝死
. }$ }% Q" [, M1 u* T7 X; Q
中央肥胖者發生心絞痛、猝死的機率較腰圍正常者高4倍。 5.39.217.77% ~, f* K) l) `) G+ g& j( a' ^. W

（五）糖尿病 tvb now,tvbnow,bttvb& M; `, z: v1 q* ?, m7 x2 G% a" J

中央肥胖者患糖尿病的風險較正常腰圍者高出4倍。公仔箱論壇* }. R1 I# t6 F9 o- X2 S. r! L) N
另外，在Ⅱ型糖尿病人中，8成都是中央肥胖者，而且超標時間愈長，患糖尿病的風險就愈大。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表