想當年，以老闆娘名字掛帥的「星加坡陳太星馬娘惹菜」，在尖沙嘴赫德道及北京道先後開店，一度佔地四千多呎，不少名流、食家曾是席上客。5.39.217.77+ @6 z4 i+ ~5 R1 h
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但面對租金壓力及自身健康問題，老闆娘陳太先後轉到北角、小西灣等開店，仍然不敵加租浪潮而無奈結業。許多食客鍾情的豬油乾撈麵、魷魚叻沙、海南雞等等原以為消聲匿跡，怎知年前，小店於觀塘熟食市場重開。5.39.217.77+ d1 y$ a- ]& d! y8 [8 H* ?
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位於熟食中心的二樓盡處，但人流不絕，海南雞似舊由老闆娘主理，浸雞、熬製湯頭，每日到市場採購，毫不鬆懈。連放在枱上供客人隨意食用的秘製咖喱辣椒油，都是自家炒製的咖喱膽，混入野生指天椒做成，辣度十足，香味亦突出。 G4 X# C6 G3 L t
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暫時店子只於午市營業，稍後會開設晚市，到時，客人最愛的胡椒蟹、炒芽菜等經典菜式就吃得到。
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) k% e* Q" V! z; p) Qtvb now,tvbnow,bttvb海南雞飯$47
5 ?( x- m$ Q$ Y8 n0 L6 H* }9 ]5.39.217.77鮮魷魚叻沙$42
# S. @: r* E$ H; H" I) I5.39.217.77炆雞腳豬腳黑豉油乾撈麵$37
. C; u r E# o3 x. i) h5.39.217.77咖喱辣椒油$48/樽tvb now,tvbnow,bttvb9 v* h) C, L" w1 j- q" @4 E5 \. r
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拿督星馬大飯店tvb now,tvbnow,bttvb% i0 r: l! E8 G4 w; O
地址：九龍觀塘觀塘碼頭熟食中心tvb now,tvbnow,bttvb8 |& n1 l5 H& G$ p6 a8 y& X3 W
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日休息 |
發表於 2015-11-13 04:44 AM
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