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【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
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鮮雞粉 1/4小匙) E" W# z% G! p D- D' E) c' P
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. c( W: X3 O" K' j( R% i料理米酒1/2大匙" v' b5 F0 ?0 H$ n2 @8 p# R
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U! q& {; c9 T2 W: F5.39.217.77白胡椒粉 少許
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【醃 料】
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【做 法】
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2 w: ?- U$ O) f4 g3 D0 h5.39.217.771.豬肝洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水份備用。公仔箱論壇* E) M! U1 y0 @# P3 i, W5 R: g' i" i
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2.菠菜洗淨，瀝乾水分後切小片備用。
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( x* n" O# q! ftvb now,tvbnow,bttvb3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，加入作法1、作法2及薑絲續煮約1分鐘，最後加入所有調味料調味即可。
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發表於 2012-4-3 05:09 PM
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