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【材 料】) Z4 M6 c7 b+ A" m+ `& _# @
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桂竹筍 300公克
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4 Y+ c( O7 d' I5.39.217.77梅乾菜 50公克
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五香焢肉滷汁 650㏄5.39.217.777 }1 j( R% V; s$ f) |3 [
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【做 法】+ R+ c$ P- i* A D( {2 n7 T0 @0 R+ ^
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1.五花肉洗淨切大片狀，略沖水洗淨備用。
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2.梅乾菜洗淨切碎；桂竹筍放入滾水中汆燙後，瀝乾切細條段，備用。5.39.217.77/ \, H! V' A1 |9 [6 m8 y2 p
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。 I2 g1 Y* g6 e' C8 e6 q- v
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4.將作法3的五花肉片和作法2的梅乾菜和桂竹筍放入五香焢肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。
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發表於 2012-4-1 08:24 PM
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