所需材料：
, O% P6 @% I6 k: i2 j公仔箱論壇嫩牛肉 ... 400公克公仔箱論壇& h7 X. {1 K" z6 J5 s
綠竹筍 ... 1支5.39.217.77* f1 ^3 I( \% ]
蔥 ... 1根5.39.217.77$ t8 B$ f" q* {- J6 H2 u4 y
蒜 ... 1粒
: O5 @1 [0 y- q# t9 q. ~& X! I y麵粉 ... 少許5.39.217.776 |+ n( ~" x s% X
調味料_A: ?$ R6 }2 F$ D
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醬油 ... 1/2小匙
" K) L& J4 v% z% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒 ... 1/2小匙
# k4 T5 A& U5 Ctvb now,tvbnow,bttvb 嫩精 ... 1/6小匙
, q7 f8 |# n3 o$ M; ^ ytvb now,tvbnow,bttvb 蛋白 ... 1個
" I( G9 M3 Q; m P9 \tvb now,tvbnow,bttvb 太白粉 ... 1小匙
$ A% J! z j) ?! }) @5.39.217.77調味料_B公仔箱論壇: r) X2 S6 C+ A: y) {, L
辣椒醬 ... 1小匙公仔箱論壇0 o; n; R* v! `
番茄醬 ... 1/2小匙
+ w' `0 R/ t: o& Y) ?醋 ... 1/2小匙公仔箱論壇$ E2 e, W. }9 Z/ C0 C/ H, E- l6 x2 ?
鹽 ... 1/4小匙
1 U, O1 S5 z+ L' y, \1 Gtvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 2大匙
/ [, w5 }# d0 j3 f/ u太白粉水 ... 1小匙
3 n# Q. x& d( O! \) K; }9 [# f香油 ... 1/2小匙$ x- _7 d. w: n# ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K6 p4 J! t8 K8 M- C% _( ^
作法步驟：
* i- f) T. p6 z" p9 e9 H公仔箱論壇1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& a* ~6 g- M; g" }
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。5.39.217.77% J9 }# a9 ~4 e& \' ~
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
( D& S$ Q F! u, }# m, @- k4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。5.39.217.77% m c0 N1 G) K- @! p
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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