所需材料：6 D) U: E; H6 H$ w' C- q3 {
嫩牛肉 ... 400公克
. [; h0 c" S( c% m$ p# s' i5.39.217.77綠竹筍 ... 1支
5 N9 I. q; {0 D7 k/ I公仔箱論壇蔥 ... 1根
3 M1 ^* l- C j5.39.217.77蒜 ... 1粒9 G: P3 n; M& O2 p+ X0 m
麵粉 ... 少許
7 D5 {. E4 l( r. [2 {# I8 E公仔箱論壇調味料_A8 D# A# ]3 X1 H, _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I$ Y2 I; n0 O! S' i& S K! C
醬油 ... 1/2小匙
( w; l, k6 J/ S4 I. A$ ~# L 酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }4 D! M/ h! }7 ?, G1 r: M: C: O
嫩精 ... 1/6小匙9 ]; a/ Z1 u' R6 O( |6 O) ^
蛋白 ... 1個tvb now,tvbnow,bttvb, I& H9 e- b) U! z. g0 d1 w ^
太白粉 ... 1小匙
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辣椒醬 ... 1小匙
8 e- t9 T' e5 E/ `! A+ b公仔箱論壇番茄醬 ... 1/2小匙: ^0 ~* Q4 i) M9 @" B2 Q
醋 ... 1/2小匙公仔箱論壇& B I8 `1 d( T' t0 Q7 W
鹽 ... 1/4小匙
7 x. u: S9 Z u高湯 ... 2大匙
6 r* M3 s: w+ T5 b5.39.217.77太白粉水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i9 [% P) h; F0 y9 S7 S0 T, X
香油 ... 1/2小匙
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作法步驟：7 w+ i6 N1 d9 X( r
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
/ R4 t9 [% C' K+ Q, p$ L: Vtvb now,tvbnow,bttvb2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
t8 |# p( C; t3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb Z! |3 a& R, @: j
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
7 i1 n4 u, G4 L- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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