材料 :
- h, h8 o1 u2 |% }tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 2公升 乳酪 1盒5.39.217.77$ L6 ^3 ~ F* e2 _# B0 S7 o
素火腿 4? 青豆仁 2杯) ~" }( M% _% F) ~7 {
芫茜碎 1杯 馬蹄肉 12?(褒稔切片)5.39.217.778 V9 n( g1 N: X( g; O
蕃茄 去皮切件 檸汁 少許(視情況而加)5.39.217.779 G7 w2 }% z9 Q! S
Hing 1茶匙 薑末 1湯匙8 [" w$ h0 I+ {! C, \& Q
汀面 少許( W0 E8 k) M0 U4 V) n0 H. Q- m
生抽、鹽、糖、麻油、黑椒粉各適量調味。
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5 |, l* o9 B, v: j, u公仔箱論壇製法 :
+ S0 X8 L' B+ @% n公仔箱論壇1. 鮮奶煲滾，收火。(先前先用少許鮮奶開勻乳酪)。將乳酪混?物加進，目的是使其和奶結合。5.39.217.773 x" `+ r& Z5 ?
2. 取出奶凝結物，用筲箕或布袋膈開。* l4 p3 S& k h9 n, @, d
3. 油起鑊，放入Hing、薑末、少許生抽爆香後，加入蕃茄，炒五分鐘，加入略多的糖。
' ~( {2 F6 w: b- G: N0 }4. 最後加入其餘材料便可，最後以汀面埋獻，即可供食。
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發表於 2010-4-24 05:30 PM
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