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1 f# s1 T4 k8 s5 i0 T2 T) {9 }5.39.217.77材料
* E1 |1 i' p6 l& a! q8 N3 x千島汁 4両、奇異果 1個、士多啤梨 2粒、肉排 8件、雞蛋 1隻(拂勻)、麪粉/梳打粉/玫瑰露酒/鹽各少許
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做法
: h( `! h% k; C7 P5 c1.奇異果及士多啤梨切粒。2 k' U9 E; f6 P# \, v
9 {6 u$ P) j, w/ e* ], Z, \: J6 e2.肉排加入梳打粉醃 30分鐘後啤水,加鹽、玫瑰露酒、麪粉及雞蛋拌勻醃片刻至入味。
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3 s( M) U* Y1 c9 w/ j; ~6 J3.燒熱油放入肉排,用中慢火炸至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb( y/ W L9 s5 i# p
4 s! t/ c2 h; |; X6 |tvb now,tvbnow,bttvb4.立即將油倒出用原鑊,不要開火,落千島汁及肉排炒勻,最後放入奇異果粒及士多啤梨粒炒勻即成。 $ Q) K7 H; f% u6 F
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千島汁本身含糖份,不宜用高溫炒,應先熄火才將千島汁落鑊炒勻。
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