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材料1 \4 k6 M& f6 D+ A X
星斑球 8件、君度橙酒少許、橙 1個、雞蛋 1隻、鹽/雞粉/吉士粉各少許 5.39.217.77+ R5 g( f/ W' [9 B
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做法
- t( b% [; Z1 N- i- G2 E! L' Z/ ^5.39.217.771.雞蛋拂勻，加入鹽、雞粉拌勻，放入星斑球沾上蛋漿。橙榨汁。
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2.將星斑球放入滾油，用慢火炸至金黃色後上碟。
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3.燒熱鑊倒入橙汁及橙酒，將吉士粉加少許水拌勻後倒入埋芡，淋上斑球即成。 5.39.217.77- ~2 S% y e# |( F2 T
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要先煮好斑球才煮香橙汁，淋上橙汁後，要趁熱食，因為斑球吸收太多汁，會令皮層變軟，影響口感。+ f; J# T& Z/ W6 e6 r* Z
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發表於 2010-4-24 11:27 AM
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發表於 2010-4-24 04:40 PM
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