原料：
/ g# I2 J4 {* C% Q! B. H4 _5.39.217.771、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。tvb now,tvbnow,bttvb( {2 N* t3 Y5 }# V3 I) }. E" G$ W
2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
! u- H" _. P5 etvb now,tvbnow,bttvb3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。2 }& e( [" M u) t, V( G
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7 e( Y- `! U1 a# `9 ]. K公仔箱論壇2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
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/ D8 C( ]! A: b3 [9 q- `7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
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, x0 K1 T# K- N; ~: ~) L公仔箱論壇4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
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/ H* o. {7 o% h8 V: N* ], V7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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2 K0 E4 s1 G$ N! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H' b( F" O8 ]) N: Z9 Y' i6、装盘，上桌，开吃。8 ?. U* r* u9 L1 t. f! ~* {' n7 t
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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