港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
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& y6 W6 A( ?* F: L公仔箱論壇火 山 石 串 燒 玩 真 火
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。tvb now,tvbnow,bttvb+ W. {3 ?) }: n( h/ X
$ l1 t# T! s6 F* m: I/ ]5.39.217.77做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）9 {8 j6 s0 N& B, J
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牛 脷 ：
9 M8 [3 J, V. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77- Q+ ]8 d2 B# W/ M* C
用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [( [& z0 d% X p1 x
. k% w. q$ K2 A4 w/ o0 D3 g5 e% @5.39.217.77秋 葵 ：
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日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。3 }- \# J( w7 A/ U6 I
0 a% _7 y2 h3 W' d* Q5 H公仔箱論壇日 本 番 薯 ：公仔箱論壇* s7 \2 U- M( Q7 z" c- _' {0 K' M
$ L U9 J& W) J! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
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日 本 里 芋 ：
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' X2 z* [" {+ T爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。- P8 P- f$ V. c- q8 {& Y# r
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煙 肉 香 蕉 ：5.39.217.774 b7 E; S$ m L- I2 I1 V
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奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
# A$ P, v, R4 o8 z6 ?4 htvb now,tvbnow,bttvb C* C! L8 o/ W V" s- ]; F
大 葱 豚 腩 ：
, f1 c' t; f" V. ]8 K t: @7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E" P5 q2 z5 g, t# R- l公仔箱論壇大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
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煙 肉 車 厘 茄 ：
; i7 W( u% v& O公仔箱論壇
/ h J/ H+ v4 O1 Y2 o( K5 H2 z! Y9 n5.39.217.77一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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! @- D5 b. S. [/ K* [公仔箱論壇魷 魚 鬚 ：tvb now,tvbnow,bttvb; H7 }2 H$ {( F# s
+ }- b2 {( ^4 ]% x% s" H- @7 s5.39.217.77配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l' r& B6 Y* T
5 Z+ E/ _8 b- \' J; m8 ktvb now,tvbnow,bttvb黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：
- U" i; p* Q r* Y* a公仔箱論壇 公仔箱論壇, [; B2 K6 G) S& C. M
肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。. z! v0 y" p4 J' B# ?1 w
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雞 腎 ：
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。* h, }* [/ K2 W; O" E
3 c/ G# e2 k. S1 W# Y公仔箱論壇雞 胸 軟 骨 ：tvb now,tvbnow,bttvb. ]) B$ L! U/ e8 h
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脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。tvb now,tvbnow,bttvb$ H3 K: r+ K4 \' Q" |
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雞 翼 ：3 O( p8 E: Z' N% X' w: E$ |; Z4 A/ v
3 I/ T3 S/ M5 j. \9 m公仔箱論壇燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J* c1 e2 s+ X& {/ @9 L+ C
{. [' M5 d I/ Z' f2 h* n公仔箱論壇鮮 冬 菇 ：公仔箱論壇" p' ^7 G. R+ S* E- g
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {% W0 H/ P) a/ w9 @& H' P b9 g7 h
( n0 h o6 b4 H" [* u8 n5.39.217.77青 口 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V. ?, B' z* Q3 t/ t( b0 g
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。: v+ [) G) d/ D" x4 V
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石 火 燒 （尖 沙 嘴）
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
5 E% w6 m. n4 j* I$ T* R5.39.217.77熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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; x7 v9 J5 T& ^! i$ g7 [9 H5 ?) E咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb4 R( ?6 E$ A/ V! J0 e
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。. X' A" W) Q E8 h
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
7 t' B% m6 g* L. c9 c4 B5 \/ ?; }3 F5.39.217.77泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。# K( r4 C4 Z ~! O
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇+ g! N. {4 l/ C: q- [* [* P& |
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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( ?, m; Y0 d# N; a4 \香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
) s K/ ^4 G! U3 l5.39.217.77南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L! ]7 g# @$ r
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R' A, a# Z; Y& x
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb" @2 r/ b! x& N0 w1 I) S
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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: u0 y0 j3 g, ]! y! A: y+ ?公仔箱論壇
& T8 r9 k7 r$ h: I# G. l" x公仔箱論壇枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u7 |) L9 D+ w) V, U+ v1 T
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。tvb now,tvbnow,bttvb' [; H7 a, X& U4 j
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 公仔箱論壇" J7 w& W+ C4 W1 K5 _7 s8 l
- G: `6 I& l0 G9 g芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：5.39.217.77) ]; a7 s: \- ~) _
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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( v. F+ s* v! M* z# h1 T, p( y公仔箱論壇
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k' H3 E7 P$ S& N" x3 U豚 組 （ 銅 鑼 灣） 公仔箱論壇3 ?7 ?5 t) l( H& o
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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