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【早安健康／張維庭編譯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \* w: G2 W, t2 J
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& h1 q; f* ?' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸
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日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 5.39.217.778 ^0 \. ]$ s- U
+ q f8 W* h' q! s3 N7 V0 L6 ~+ ttvb now,tvbnow,bttvb牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 tvb now,tvbnow,bttvb* R" F' W( S3 I0 [! ~ i1 ?
1 J, k( @) _0 w; stvb now,tvbnow,bttvb牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 y; S0 }4 V( U3 @6 R! ]4 v
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日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。
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牛蒡地瓜濃湯這樣做
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材料（4人份）：
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( u0 V V/ ~) Htvb now,tvbnow,bttvb牛蒡 150公克 . v4 w) C1 L! h+ V2 @( g' G1 M
洋蔥 170公克 公仔箱論壇7 T9 e3 B" T$ {3 L) j
地瓜 160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `% U" I5 ~6 O% Q7 `% ~
水 300CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s: K: Y3 p7 t- m
牛奶 150CC
9 A0 K" S9 P% t6 i公仔箱論壇鹽 少許 1 v: v+ y! V0 C# K* m: j
3 B$ @( i. B: M0 V- p5.39.217.77做法：
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STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a/ _" w" E5 q* H) [8 U ~% i
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。 公仔箱論壇9 k4 w9 G9 m) n2 U1 T5 `$ l8 l
STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。 公仔箱論壇- Q5 C% S& s1 ^
STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。
! L# H, ]: f6 ^STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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