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/ b* E4 }! u" H2 L/ qtvb now,tvbnow,bttvb 西式芥末烤春鸡
" N' c8 k9 P8 w8 n' n5.39.217.77 芥末酱汁成分：蒜蓉10g、干葱碎10g、黑胡椒碎5g、混合香草5g、芥末100g、橄榄油20ml、盐5g。
8 N& b+ `0 u5 ~+ X$ H公仔箱論壇 烤春鸡：鸡1500g/只、盐20g、水1L、芥末浸泡酱汁200g。公仔箱論壇& u; \, g$ c4 T# n# o8 q
制作过程：
* ^' D7 k- z o5 y* Y# u+ ^# L& ]+ h 1. 将整只鸡清洗干净之后放入盐水中过夜浸泡24小时, 现在取出并将水浸干。
4 r8 X5 r9 L# u" ]4 ], l: P 2. 将洋葱、百里香切碎和芥末及橄榄油混合在一起做成芥末酱汁。5.39.217.77& B: A0 } L/ w) u) b4 S
3. 把芥末浸泡酱汁涂抹于整只鸡 (里外都需要涂抹)，不能抹太多了，因为抹太多了在烤的过程中会容易煳。
# g" Y" |/ B3 A- [& h' c4 i 4. 将抹好的烤鸡放入烤箱中, 定时30分钟。
# m. c7 x9 u& g/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 取出烤箱后把烤鸡切半，为烤鸡配上了炸薯角和卷心菜沙拉，一道香喷喷的芥末烤春鸡就完成了。tvb now,tvbnow,bttvb, d/ u( |' `% Y' F, P% H2 p
鸡的品种直接影响到肉质的鲜美程度，土鸡不仅味道更佳，营养价值也更丰富。土鸡是放养的，体型一般小巧玲珑，身躯狭长、紧凑，胸腿肌健壮，头小，嘴巴似鹰嘴，羽毛紧凑有光泽，鸡冠色泽鲜艳。被圈养用于产肉或产蛋的鸡统称“饲料鸡”，这种鸡体型大，长肉快，毛色单调，小腿一般无羽毛附着，爪子大，鸡冠较小无血色，味道比土鸡差很多。 |
發表於 2010-4-16 12:10 AM
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