[西式食譜] 黑椒牛排

咖啡愛奶茶

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$ m- C/ k  h0 _4 S: h: dtvb now,tvbnow,bttvb主料：牛排300克。
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辅料：洋葱（白皮）25克,胡萝卜25克,西芹30克,青豆20克,菜花30克。5.39.217.77/ x1 U' _4 c- ^- x
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调料：盐4克,胡椒粉8克,黄油50克。
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做法：公仔箱論壇+ Z( }, t+ Y2 I: `2 p9 q. M

8 l5 Y6 s  O6 v/ z  B3 C5 F& \1. 牛排用盐、胡椒粉腌上，放冰箱里；
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2. 把蔬菜切成块；
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3. 洋葱、西芹、胡萝卜分别洗净切小丁；
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4. 锅加热，放黄油，加黑胡椒粉、放洋葱炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒；
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5. 再加番茄酱下去接着炒，要炒上色；
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6. 加水，大火烧开后小火炖；
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7. 平底锅放黄油、胡椒粉、牛排，开小火煎至表面变色就好了；
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8. 同时用开水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。