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主料：大个海虾2只 ，大个扇贝3个。
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. \. m) D- N- [. F, X配料：土豆片小半碗， 大蒜5头， 黄油30克， 沙拉酱1大勺。
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调料：料酒10ml ，牛至叶2克， 盐3克 ，马苏里拉30克 。
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5 C6 O3 _7 H' A3 T; u( \ O2 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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. I' J" \" G2 _( }9 O% f/ ?公仔箱論壇1、扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中； 大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。
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9 K- h4 f. x1 H8 n7 W+ d2 e" z2、土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；6 H9 D& ~/ b }6 \4 x
: e R* P+ h+ I8 t. ^& n+ }# Xtvb now,tvbnow,bttvb3、先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。5.39.217.77- Z2 O; O. K4 E" w) Z( V
7 y% \ e, l% {* s) V* x$ L2 _tvb now,tvbnow,bttvb4、烤箱预热200度，12分钟即可。 |
發表於 2010-4-16 12:03 AM
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