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主料：大个海虾2只 ，大个扇贝3个。
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7 d. F: L1 @+ t& W配料：土豆片小半碗， 大蒜5头， 黄油30克， 沙拉酱1大勺。
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! |; A$ J. a+ [2 z$ n/ o0 K8 h公仔箱論壇调料：料酒10ml ，牛至叶2克， 盐3克 ，马苏里拉30克 。
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9 ^9 Z, K# F9 `1 E$ C( v做法：
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1、扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中； 大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。
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) @& @$ D* _" ~: v$ ^* i( r3 Y: t) g) _公仔箱論壇2、土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；5.39.217.770 R$ \" [! }4 a- U" Y/ V
9 R4 X) x' G: Z' W n6 C5.39.217.773、先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。
7 H* @1 Q/ z% ?* t- F1 f1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A3 A" J0 ]1 m! C7 p
4、烤箱预热200度，12分钟即可。 |
發表於 2010-4-16 12:03 AM
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