[中式食譜] 蟲草花蒸滑雞

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+ d  R* M. m4 L8 B3 }* j) P" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb0 k: C/ [4 P) K$ w  ]) S4 T; K
鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb/ Z8 G* Z  |4 h" I

. e0 w( _. A# G7 u% X6 d& O調味料
. U) s0 v3 i$ d) I雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. Q' Y2 w' Q2 d
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做法! ^- N+ {4 J- D. D  Z1 f: A* S
1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。6 r% t6 D% g4 T0 s+ f2 n
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2.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _. P9 q5 e5 y& o% l- @; x

! u$ `# m; s& {. G3.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。
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