快樂不打烊 滋味大不同
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) H# \8 o* ~, \- E! vtvb now,tvbnow,bttvb快樂海鮮每3個月會推出新菜色。
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$ u% s3 S X! c/ T* H* F+ ~5.39.217.77Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。”
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7 q& Z0 ^. M2 A公仔箱論壇若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。
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/ o/ _4 p% V' }; }. D. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
/ u) X) L1 ?/ k（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。' L& c# \* P, C: o( t% J3 f
（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。
2 p Z- j& q* G# B+ g/ ?1 P公仔箱論壇（下右）醬皇排骨，味道很讨好。
" n! p6 V) d4 F6 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n( S2 _, E; w: e' I9 N
（上左）神農水魚煲，美味又滋補。
5 Z" m `- T+ f, X y（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。tvb now,tvbnow,bttvb6 X0 o! `, |" ?# h6 f5 d
（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M! p2 X# N9 q
（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
2 B4 m$ f. H8 n1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' C1 O% @2 A3 O2 s; p
報道：吳鳳美
* B5 H6 r6 c2 O0 |1 m {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：羅家文0 v; Y" i' Z8 }2 T
! Q2 d5 I% g8 x/ \$ y- G5 U9 b3 _5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。- V: L% w) H- Z( q
4 T: Q U' I$ S9 r* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。
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“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”
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6 U2 L4 w B* t$ X) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。tvb now,tvbnow,bttvb0 W; d4 V/ ^# `4 O
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蜜汁煎鳕魚外香内嫩0 u9 n7 t6 Y, T
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大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。tvb now,tvbnow,bttvb1 b( x( x$ ~* q+ H9 J
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吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。
N ?0 B, R, r6 N5 J& o/ I. t0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H9 k! `: F0 m; P2 B4 c公仔箱論壇魚肚兩作清淡可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h! ^9 L! M0 a; x4 _
9 B% e$ ] k, Z9 ^: J* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。
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廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。4 r/ t: o; d K9 \3 d4 G
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青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。
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鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。
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神農水魚煲美味滋補TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X1 k" v. X& `# K8 {+ O
9 ?; C5 f4 E% t6 }$ u/ ^" Q( o公仔箱論壇同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。1 a9 Q* y2 g; H7 o% S
% X* M! L4 l! ~2 Utvb now,tvbnow,bttvbLeslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D3 t6 W7 Y" R0 M0 o
: n# ?2 D8 U; i6 \神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
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一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。5.39.217.776 j7 q5 ]7 Z4 V* E/ I9 f3 ^+ x
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Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”0 ^6 s d4 N4 L% o2 w7 x
" A6 p6 R, x/ F r0 Etvb now,tvbnow,bttvb年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”tvb now,tvbnow,bttvb# Z8 }7 E# X" [& h; t
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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