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豬橫脷 1條、芡實/淮山/北芪、生地黃各 5錢、杞子/葛根各 3錢、薑 2片、鹽少許公仔箱論壇. \' p5 V* b# C* B1 h9 _& q; h$ U
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3 x1 V& e% v4 I8 P! a公仔箱論壇1.將芡實、淮山、北芪及葛根分別浸水。
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2.燒滾一鍋水,放入薑片及豬橫脷,汆淨血水後盛起。- ~) n6 x2 P0 n- |- x
/ q3 V) L, s6 d- T- R/ j公仔箱論壇3.大火煮滾 12碗水,放入芡實、生地黃、葛根、杞子、北芪、淮山及豬橫脷,先用大火煮滾,改用慢火煲 2小時,最後放鹽調味即可。9 r" a* H" I7 r
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