 | | 雪梨：两个 |
 | | 黑豆：大半碗 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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黑豆和黄豆同属一家，但皮为黑色，含花青素，是很好的抗氧化剂来源；还含有丰富的维生素E，也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。因此黑豆是女性很好的美容养颜品。但相对于黄豆，黑豆的皮硬和涩，较难入口，黑豆制品也不多。不过用黑豆来煲汤和粥，还是能较好解决硬和涩这个问题。( A. y2 q+ C' \4 D' l1 {
(3－4人份)
( C' ]( D6 ]# e: K5.39.217.77 做法：
6 t4 D0 z. v- v( s: c! n) H# Z 1. 黑豆洗净，用清水浸泡2－3小时；
. ]3 T/ t! V" L, P7 t5 G 2. 雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣；
) ^" B; T' ]6 u, e 3. 枸杞洗净稍浸泡；& \; |8 f9 |. a. \7 X
4. 排骨洗净斩件，汆水捞起冲净；
7 r/ ]1 \$ ~ D" d; b& ? X% k公仔箱論壇 5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。5.39.217.778 c1 Y7 a1 M2 B+ ~6 z$ [2 c
1 V: g+ K- d( `$ ]$ o3 E5.39.217.77功效：
1 z" U( C& V# O3 E4 s+ C6 }* P% V( X 补肾滋阴，生津润燥。常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。
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靓汤心水7 Y+ ^8 T/ x1 d Q0 @/ v& M
曾听过黑豆浸泡后变“白豆”的假货事件，大家在购买黑豆时可以用手搓一搓，看手上是否会留下颜色，不脱色的才是真货。 |
發表於 2009-3-18 11:49 AM
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