[美食介紹] 春补四物鸡汤

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当归：20克

川芎：10克

枸杞子：10克

红枣：3粒

走地鸡：一只

生地黄：15克

白芍：15克

姜：3片 水：8碗

3 z: C6 J5 b  p5.39.217.77　　春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。公仔箱論壇3 y3 L5 F: i% N' b) C5 }0 j. I
　　公仔箱論壇" e  O- l$ D( }( [3 @* z/ g
　　(3-4人份)
5 h/ n) C2 o& G+ u6 Y5.39.217.77　　做法：5.39.217.779 r& z- ^3 @* B3 Z( ^5 V
　　1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；
- [% T3 m; }3 J4 ~8 [tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；. U% s  p& |; X$ E6 o
　　3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
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　　功效：
# G' w4 x0 W& Y% g5.39.217.77　　当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。
7 {1 P4 Q& |7 t- s& y( x: ^　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t4 D: M" [# P" z& W8 p
　　●靓汤心水5.39.217.77; C+ |5 D. @, r5 _$ F
　　鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。
& T) O& {. r8 I) @' L: v, M. E8 @　　女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u) {) V7 X5 c2 w5 x8 m) U% @% b
　　在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。- O1 O- ~" h9 M
　

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