7 a2 j( P2 B( s& r$ c【早安健康／張維庭編譯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A& a8 U. y6 m+ V9 Z
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8 X z V. q, r2 Y公仔箱論壇雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！ 5.39.217.774 U- Q; B N1 o) p' J
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膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸
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日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 0 k( b: S1 Q1 {% a/ ^. }5 l* q
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牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 5.39.217.77* O. \: {9 h1 o# L6 w: \" g4 j$ k
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日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。
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& d2 q! V# ^& U5 }" O/ d1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡地瓜濃湯這樣做 5.39.217.773 b2 u, X3 ^6 C; o7 p3 n
( }" E, B, `% u8 R: L% q公仔箱論壇材料（4人份）：
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s0 d8 i: e- w牛蒡 150公克
. \5 q) [" i" N0 d9 _2 b; E# r公仔箱論壇洋蔥 170公克
1 A; b. }7 E5 C6 ?' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜 160公克
" M# h& Y7 h! [( p8 e水 300CC 5 G4 H8 o1 c* E
牛奶 150CC 5 h/ B- e2 h) y7 i2 p+ z2 |, v) [
鹽 少許 ! e1 Y& u9 [. j8 X; U
9 h, p5 Y a, C- e4 A7 y4 G: btvb now,tvbnow,bttvb做法： 5.39.217.771 r- U' A+ F9 ^4 b: x" a
3 ]4 i' S' n2 h3 y& k; j+ {公仔箱論壇STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。
# M1 i0 c! O1 ]6 j5 _3 T7 R0 V0 dSTEP2.削掉地瓜皮，泡水。 tvb now,tvbnow,bttvb6 F( K. c+ z: I
STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
' i$ I3 V( |3 A$ C3 ]# g+ Q5.39.217.77STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。
6 F: m) T- y& b$ f公仔箱論壇STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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