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【早安健康／張維庭編譯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }% X. X% u( ?' \$ x
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雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！ 公仔箱論壇: f( W- r+ I7 S4 y/ i
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膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 tvb now,tvbnow,bttvb* W* a4 v# H! i
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日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。
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1 ]+ J0 D( k' N% g( Mtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {) l2 q# p/ ~/ Z4 D# S& o }* J
& [; D4 U/ W4 Z) ]1 g5.39.217.77牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 2 ?: _9 t6 b9 H; g1 J
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日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 5 U5 |5 i$ ^, }* {/ E5 y# `
+ o# \7 L6 U, G牛蒡地瓜濃湯這樣做
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/ r; c+ U, F' U8 _公仔箱論壇材料（4人份）： 公仔箱論壇9 s. h5 h4 E+ r& \3 f7 v! N
/ l% W; p! p9 t; T( e. p公仔箱論壇牛蒡 150公克
8 x& z6 ~& u6 w! f! Q i* ]) y" `$ A洋蔥 170公克
4 z9 _1 k/ D% Q' W; }; S, l地瓜 160公克
' M. I3 u% N; K! u* [8 l2 T5.39.217.77水 300CC
" d7 c" l) S$ w* V- ]& n" b' E公仔箱論壇牛奶 150CC tvb now,tvbnow,bttvb1 y# N; e) H4 l" S
鹽 少許
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0 _; t& U$ r. @做法：
# O2 C3 r! D I9 o6 U* z- S5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" a1 }3 I g( U6 Z2 e' \9 `公仔箱論壇STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。
) P* ~) \/ [, h. L% d% {STEP2.削掉地瓜皮，泡水。
9 q- P# K/ ?+ X V6 l& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。 $ a( Q4 h+ ]2 `+ V, q
STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 X' e+ b/ A. M6 I
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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