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水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
9 A; p; {/ y1 T" m; A! M, Q5.39.217.77 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
% O$ c9 B# E2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酥油 ! u7 T8 C' g+ a3 W
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做法：$ Y3 X0 H v4 W* Z6 b7 K( t6 O
1、将水皮材料混合，揉成面团。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i$ b$ b% \! [
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) E& {2 k3 R# u; J8 N5 ?9 d' { 2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
0 c7 B! C! L* c7 H0 O+ T4 A) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 |0 }! e; |: d1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。 5 C' R) Q3 ? ^( b5 l. M5 S, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R) H- s2 O* ?( `+ a5 r
& J! m$ ?) v9 l9 j* otvb now,tvbnow,bttvb 4、卷起，一分为二切开。
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5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
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9 o7 n& p _5 c3 B. v+ Ptvb now,tvbnow,bttvb 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。tvb now,tvbnow,bttvb F) B( M; b, @
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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