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" q- ~; @' }* S' I) a公仔箱論壇材料
N0 N6 A) W7 B+ i' a: F魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
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$ l% H& T& P9 p8 N" X {tvb now,tvbnow,bttvb調味料
: F& D- D5 s- Y& P U- [辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb: @8 m* {3 B: X: I
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3 t. L& J/ E7 n+ N; {! }1 P$ D公仔箱論壇做法
4 T. b2 j7 h2 T( H: d, ktvb now,tvbnow,bttvb1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。5.39.217.776 F4 \# w+ j" N6 Z% J) @+ ?, e
' V0 M) w" Q9 L: [tvb now,tvbnow,bttvb2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。- |! k# r* v; `, Q) Z: V# K% W) k
, X M8 r1 T7 Z( n2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 P2 T: A9 i C6 |; q4 V
8 W# Y: ~: B: `6 m, p2 V9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
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6 z' `- a: Q( f5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
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6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
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如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 tvb now,tvbnow,bttvb, r2 M# D2 @9 s
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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