 tvb now,tvbnow,bttvb T. _3 N9 I* G" g/ l9 r+ ~
. s: e$ S/ v7 Z) Q2 z材料
. {% y' D* b; Y9 btvb now,tvbnow,bttvb豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙
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醃料
9 S1 t3 r9 e. g" V4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克' I: V0 v4 t% w5 ]8 k/ J
" V e2 S5 ]% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 G/ ~( J0 r+ o6 z& y4 j
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z( @8 j* g& J- k
1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。
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2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。
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3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。
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q/ O8 h% M& X5 Y9 X4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。5.39.217.77! V5 C4 f# A, g" G
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有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。 g' a' P. Q1 C& F0 p* R
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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