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9 ?& [0 u$ r' Z3 }) z( J# P. _5.39.217.77湯底材料（ 3碗份量）：tvb now,tvbnow,bttvb W. ~: @0 j4 P9 G
美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許
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" a8 J7 F c8 [0 E4 A* r9 e做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r3 x+ i: G7 u2 D
將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。
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麪材料：5.39.217.774 g* h$ U0 O: S K
日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許2 j' w( p! A( S Y7 S
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6 K; c+ T( W# {9 |2 z8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" S5 C, o8 d, a$ F' E6 y9 b
做法：) y* ~& | Q3 ?: @
1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。
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. f& ~; w% L% a0 K/ C4 i8 X. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。
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貼士：公仔箱論壇# i9 ^5 ^$ P, `4 E) T* {
茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |7 h3 H' a7 Q! z7 D
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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