 tvb now,tvbnow,bttvb6 V" T- `- ~9 @ K' @
, e+ }& m( @ R$ z& p
' q$ T6 Y* f7 _; t' \3 n [+ Z6 `tvb now,tvbnow,bttvb # @ m. t ]8 @7 ~
. }- \- D0 u2 R/ i/ t
材 料5 Q) _+ D* Q# d" ]! F% @/ \
 蠔 6 隻 、 髮 菜 2  、 素 雞 1 條 （ 切 片 ） 、 金 華 火 腿 1 （ 切 片 ） 、 冬 菇 2 隻 、 青 瓜 條 2 條 、 蘑 菇 5 粒 （ 切 半 ） 、 紅 蘿 蔔 片 8 片 、 小 棠 菜 6 棵 、 鹽 少 許 、 薑 /  / 蛋 絲 / 車 厘 茄 各 適 量
8 d, u: z. V8 h" w; Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 v6 H2 {' S( W* b* X5 \, ]; R6 {
公仔箱論壇, b! Y1 O2 G! G1 I4 V
芡 料
; g, E9 i% e- I! `蠔 油 2 湯 匙 、 雞 湯 250 毫 升 、 鹽 / 糖 各 少 許 、 生 粉 水 適 量
% s D' B/ Y- j$ K$ etvb now,tvbnow,bttvb# E: F3 X$ ~* R, m
L2 B4 C/ g; H* Rtvb now,tvbnow,bttvb做 法
. s3 T' R2 i2 g+ P0 J1 O0 n/ e2 u5.39.217.771. 蠔 加 水 浸 大 約 10 分 鐘 ， 除 去 硬 枕 備 用 。
1 g& p$ ?0 U7 A" h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t0 {7 G1 N7 {# e1 X) I
2. 將 薑 及 放 上 蠔 面 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 20 分 鐘 ， 棄 掉 薑 備 用 。 公仔箱論壇' n- T; ~5 D1 S6 T" u( J* y
; T8 g1 H+ z/ }/ ` P& J! Otvb now,tvbnow,bttvb3. 將 小 棠 菜 一 開 二 ； 於 冬 菇 面  幾 刀 ， 但 不 要 切 斷 ， 推 開 便 做 成 扇 形 。
U* d" i) W' r6 h, U3 B2 r1 n
: j# v( p5 T, Q$ ^ v4. 開 大 火 燒 滾 水 ， 下 少 許 鹽 ， 再 下 小 棠 菜 烚 熟 後 ， 浸 冰 水 保 持 翠 綠 。
* U+ z# |& E+ Y; n( w5.39.217.77* w X) ^3 A: l k1 P
5. 蘑 菇 、 素 雞 及 紅 蘿 蔔 片 一 起  水 ， 撈 起 備 用 。
# O7 o+ N1 Z. Y3 H1 D5.39.217.77: n: m$ _) b' Q# W% P* _
6.將 所 有 材 料 砌 成 扇 形 ， 先 放 小 棠 菜 圍 成 扇 邊 ， 再 放 蠔 豉 、 髮 菜 、 素 雞 、 紅 蘿 蔔 片 、金 華 火 腿 、 冬 菇 及 蘑 菇 ， 撒 鹽 調 味 ， 然 後 再 隔 水 蒸 10 分 鐘 備 用 。 公仔箱論壇: B8 Y. ]! {+ B+ u* I: W# T
tvb now,tvbnow,bttvb/ g! C& D& @' z# I; o. I
7. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 下 雞 湯 、 蠔 油 、 糖 及 鹽 ， 收 細 火 下 生 粉 水 埋 玻 璃 芡 ， 淋 上 扇 面 ， 最 後 放 上 青 瓜 條 、 蛋 絲 及 車 厘 茄 做 裝 飾 即 成 。
7 l! N6 o! p2 m3 E
$ G! N. k: g- d# _1 _9 htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 g3 o9 d5 y- x2 S g
 ; s/ E( u) d6 P M
* F& J/ g0 k4 w9 j# o公仔箱論壇
+ A% }+ r0 N. u8 w- n! {* W, |tvb now,tvbnow,bttvb0 J- ~% t8 K6 a; ]' b
' t+ ~3 u3 | B; |6 k6 C9 j; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u) b1 x }- ktvb now,tvbnow,bttvb0 B, i k9 g6 K" E$ q
2 |" ]( Y. o3 J4 P4 _9 T. a9 @/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
9 A1 B0 G h" ]% ] h K0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蠔 千 萬 不 要 浸 太 耐 ， 否 則 會 令 蠔 味 流 失 。 |
發表於 2009-1-27 11:21 AM
| 