7 j+ Y# W4 i. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ G N5 e$ H* i7 t. x公仔箱論壇 5.39.217.77; N1 V: p# L0 e+ c. p$ }$ s+ e" _
6 v, g& C. \, f0 Jtvb now,tvbnow,bttvb材 料
: w' c; s8 Z5 z; i3 T 蠔 6 隻 、 髮 菜 2  、 素 雞 1 條 （ 切 片 ） 、 金 華 火 腿 1 （ 切 片 ） 、 冬 菇 2 隻 、 青 瓜 條 2 條 、 蘑 菇 5 粒 （ 切 半 ） 、 紅 蘿 蔔 片 8 片 、 小 棠 菜 6 棵 、 鹽 少 許 、 薑 /  / 蛋 絲 / 車 厘 茄 各 適 量
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: K# Q: ^1 B W' R O x: Ntvb now,tvbnow,bttvb
; t7 u, T9 J3 H9 E! Htvb now,tvbnow,bttvb芡 料公仔箱論壇5 M) b/ J: U- y k- r+ f6 P
蠔 油 2 湯 匙 、 雞 湯 250 毫 升 、 鹽 / 糖 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 4 {! z$ L: ?0 M3 n" M* V1 ? n2 c
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4 G) @6 l/ ^8 Y& V做 法5.39.217.775 H9 c/ D' S# N( O. n$ G" P; `2 S) B
1. 蠔 加 水 浸 大 約 10 分 鐘 ， 除 去 硬 枕 備 用 。
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2. 將 薑 及 放 上 蠔 面 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 20 分 鐘 ， 棄 掉 薑 備 用 。
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y0 u0 y* X, @: v! {3. 將 小 棠 菜 一 開 二 ； 於 冬 菇 面  幾 刀 ， 但 不 要 切 斷 ， 推 開 便 做 成 扇 形 。
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6 o( s2 B/ H; e- n% z8 C. R, P7 ztvb now,tvbnow,bttvb4. 開 大 火 燒 滾 水 ， 下 少 許 鹽 ， 再 下 小 棠 菜 烚 熟 後 ， 浸 冰 水 保 持 翠 綠 。 公仔箱論壇" k) I( V/ t* F
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5. 蘑 菇 、 素 雞 及 紅 蘿 蔔 片 一 起  水 ， 撈 起 備 用 。 5.39.217.779 \- W' G+ i) d1 a- A- H- n
}. |# A" C$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將 所 有 材 料 砌 成 扇 形 ， 先 放 小 棠 菜 圍 成 扇 邊 ， 再 放 蠔 豉 、 髮 菜 、 素 雞 、 紅 蘿 蔔 片 、金 華 火 腿 、 冬 菇 及 蘑 菇 ， 撒 鹽 調 味 ， 然 後 再 隔 水 蒸 10 分 鐘 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb' z/ O3 j" Z- ~: N
) |6 ^$ O2 E) ]" R- U' S. t5.39.217.777. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 下 雞 湯 、 蠔 油 、 糖 及 鹽 ， 收 細 火 下 生 粉 水 埋 玻 璃 芡 ， 淋 上 扇 面 ， 最 後 放 上 青 瓜 條 、 蛋 絲 及 車 厘 茄 做 裝 飾 即 成 。" t7 e! A9 t7 F- s* A; }/ e& s0 Q
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb: B9 v. c$ ~9 i
蠔 千 萬 不 要 浸 太 耐 ， 否 則 會 令 蠔 味 流 失 。 |
發表於 2009-1-27 11:21 AM
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