材 料 : 0 N `! R+ k6 a1 \) ]
) n. @! q. g' B* O J# Htvb now,tvbnow,bttvb3 安士糖
1 a; O: `0 E5 M i- q& i1 盒忌廉芝士 (350克)
, |& t1 R0 n5 b% Y6 V& ~" A7 h. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' ^0 A$ B9 w. s/ |& O
汁 料 :公仔箱論壇+ x! B2 I- ~! {! J9 b
. g# W( n& d$ U9 f$ {) C
2 湯匙糖$ Z# h* |: D/ ?6 l+ R8 X
120 克草莓
( \/ n9 c0 h; k( x! `3 湯匙麵粉
0 k% q3 M, H. i8 A' V3 j% H- c/ D1 茶匙檸檬皮茸& I7 P: W2 b: z( k1 l, b3 f8 L
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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# N( K2 v2 Z( I( F& y8 n/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅 底 : 公仔箱論壇0 @* h9 ]4 V- k0 d* s1 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T& W& |0 Y, A# t2 q7 k% |6 E3 p
20 克溶牛油
3 p5 O' K$ i* e& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/4 杯麥維他消化餅碎
/ A" X0 b2 v" l: L: v5.39.217.775.39.217.777 ]. c9 C! a- x1 B1 u2 Q" ?
餅 面 : tvb now,tvbnow,bttvb) S( l0 Y* a( b3 ?) R
& P3 D* O3 U% [; K8 |
20 克糖
5 I# P& p( F N; g! p8 c4 _5.39.217.771 個蛋白
, Z0 H' W0 U% Q4 O! `1 P5 R& n% ]: X120 克酸忌廉
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) }2 E8 y2 g& {& ` N. _9 N5.39.217.77做 法 : 公仔箱論壇8 A4 _- M# d* O/ M; P# E+ G* z3 X) ~$ v
5.39.217.77- o6 ~6 L6 P1 |; }- P3 _
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
& |# @% _6 L. M5 k3 m7 R" l* f4 otvb now,tvbnow,bttvb(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。公仔箱論壇6 {' j" e6 v, m* n6 Q5 P
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。
/ s! ~+ Q5 T# k1 b' L2 G' S2 Z4 a公仔箱論壇(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。
{; T S) f, S- W(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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