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" R* p' y) D" Q; ]1 T* g( m1 t! z【材料】
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三文魚頭一磅
9 q: U& Z6 W0 P9 L# utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r- H; b' @2 K2 M
青口半磅
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洋蔥一個
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西芹一片
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白酒三百七十五毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D7 k( ~9 M( j% n; |
2 ^$ O( Q+ [% l$ X9 v2 c5.39.217.77忌廉一百二十五毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [/ }% w& P5 M' }. N+ w
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幼鹽四分一茶匙
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6 K( V9 N3 Z( s+ p C. e( S$ o7 b6 Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉半茶匙
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【做法】
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! g$ U0 G5 j3 Q2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O1 g7 p, O$ {9 m3 Dtvb now,tvbnow,bttvb(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 n" u g, ^/ x* }$ Z2 b$ h: d
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(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。 7 C$ Y. @& f4 `5 t/ ~6 ~7 A
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(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。 tvb now,tvbnow,bttvb. q) `) b" H& b. j E
/ y$ U; T( W: X- P3 Qtvb now,tvbnow,bttvb(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
7 v( p' P, Q8 H- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
z' H3 @: b5 c) j9 a5.39.217.77(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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