去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。+ m" G0 Z1 Q# R- h6 u
環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。
" w: g- f9 O9 ^0 R* h5.39.217.77: a- R. z2 H8 y6 e$ ~1 I/ o1 r
但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F$ r8 L' s% t) K/ y4 r
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?/ O; i$ C( u- j5 y- s
這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？公仔箱論壇0 L; _" Y: A1 Z, ^
今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。公仔箱論壇3 p' i7 [. J* V
鮨行天
! u# k, R2 U( X% N4 M1 W5 ^5.39.217.77
0 T$ i$ e4 x. @$ T6 M6 i0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾tvb now,tvbnow,bttvb& C! p6 u7 F. N, R& \8 Z/ o
營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pm
% T2 x f6 A2 j9 V6 Z平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
| 
發表於 2015-12-14 12:53 PM
|