材料:
5 B( @. \7 g, N7 I! N/ j i$ ztvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
# v% L$ W# W( q7 G) P z# f+ H士多啤啫喱粉 1盒公仔箱論壇' i: R. E; S! z
黑加倫子啫喱粉 1盒公仔箱論壇4 q/ [! M- A' K z, j
士多啤梨乳酪 1杯* p) S! q' k k; v, }
魚膠粉 / 魚膠片 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C8 N7 c$ g; Z" l+ i7 O4 o) j$ T
消化餅 80克公仔箱論壇6 y( L8 x# D- F7 D7 |
牛油 / 橄欖油 60克5.39.217.775 n$ n2 f U# s8 K1 d5 a
熱水 375毫升; R9 w) z$ u' F
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯tvb now,tvbnow,bttvb: k4 J5 L8 H1 L7 P5 A
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做法:
+ I+ a6 _' a4 |1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ~/ `8 \' s, K/ s
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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/ R( }2 l8 T( {" d4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
# X5 n5 ]8 K4 k3 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s' k4 G8 x; a
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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5 N7 J5 Y+ J' A. O p1 J# m5.39.217.776. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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**小小貼士**
3 b7 H# m" W* c9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。( z4 o. V. J8 u# t0 e
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
% P( h& i5 U7 y- |0 b公仔箱論壇- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
) n' c/ z8 y9 M. G5 r1 u7 K( t公仔箱論壇- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。$ q6 ?- _: y) g9 ` O
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。tvb now,tvbnow,bttvb, w" _ u4 i' ]1 \/ E
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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