材料:5.39.217.77 q$ d" u) p8 s2 [5 q
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
& y, Q. }/ X9 i1 [公仔箱論壇士多啤啫喱粉 1盒tvb now,tvbnow,bttvb$ k9 I8 o* r: I
黑加倫子啫喱粉 1盒
( i8 z- M& a7 Z9 ^' C5.39.217.77士多啤梨乳酪 1杯
Q7 E! z* h% a+ G3 ]魚膠粉 / 魚膠片 10克
/ S* ~2 h$ B" Y" @2 I, vtvb now,tvbnow,bttvb消化餅 80克公仔箱論壇- ~7 v8 y4 R) Z2 F. p7 N* o( w/ }
牛油 / 橄欖油 60克公仔箱論壇' K6 n, t& U7 |
熱水 375毫升
1 n" S% E2 M! v/ Htvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E2 H. [5 u; l: Z" Q- m. ?* n7 }
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$ {2 k ?: Y: L6 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77+ M3 `6 ^, i. L4 J
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb W, V1 F m# ]$ A
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7 _1 C7 g& ~' m$ B% Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。公仔箱論壇/ b: C- s& W2 g! d% k
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: s% j. d# i4 s" s4 _2 G' T公仔箱論壇**小小貼士**
) M+ k& e6 N: ^* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。公仔箱論壇) m1 a: ?4 Q9 \" ^0 i/ ~
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。( F z2 C1 J+ Y
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
; g# T) c1 v, P" R% K0 [- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
& t+ N0 q6 V; g ~& X+ W/ F-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。' Y) F. [; S; [; D
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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