材料:
' l# j) z2 j+ }8 g) A3 q5.39.217.77士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)tvb now,tvbnow,bttvb9 T# d) n5 J& I- y1 ?# ]
士多啤啫喱粉 1盒, p% h, V7 z) T- _+ n
黑加倫子啫喱粉 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D- u, g. o" n. e
士多啤梨乳酪 1杯公仔箱論壇. w6 F0 `3 x5 N, Q
魚膠粉 / 魚膠片 10克
+ B8 X% r" t. t, _8 j! o公仔箱論壇消化餅 80克5.39.217.772 g. C# X( i! F. t7 l3 c) b2 p7 d
牛油 / 橄欖油 60克3 S* ?) K4 t4 ]) C
熱水 375毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 k' R6 ?" p* _" l' p7 m! T j! E
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯) s; U1 D9 u7 U& u
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) K& y" n) K4 D0 F8 Z8 t. Itvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.770 q) h. ^& r& U, Y
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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/ t0 }0 R* j* R3 z# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @4 H7 r, r, g0 u! Z* u
2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。; [6 ]- J5 p9 Z1 g
- U S, g, f* ]+ htvb now,tvbnow,bttvb3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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" k1 k" o# \& K: O% Z4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 x+ @6 i9 T0 |& q1 l1 b
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4 ^: c7 D/ i3 w* x$ A* Etvb now,tvbnow,bttvb5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。0 ?+ n% T) w/ e2 M
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+ N2 p" e, @9 s5 `% u, i5.39.217.776. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 V% Z: c7 x6 t, t& k' t
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。tvb now,tvbnow,bttvb" \4 P+ @# b) n2 Z
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. F( |0 {1 x ^+ x: `**小小貼士**
( e1 p0 t+ S( k% c- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb3 b9 H! s) ~9 n- V; }1 o- m& r
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。# B7 E/ C* P# M
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
3 a' S' f, |5 p+ m5 I/ O- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。( y, q: J( \4 p' |
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。, A3 V; o- ? |" {. W
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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