豆豉羊排tvb now,tvbnow,bttvb. m# B- U2 k, K! `6 R1 @. D
- K1 G( h f! H/ J) Htvb now,tvbnow,bttvb 准备时间：3分钟
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制作时间：30分钟
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原 料：羊排2段(约50克)' D' S* N' P* K& g: p" X4 f
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调 料：盐15克，白糖30克、白醋20克，白酒15克、胡椒粉5克，香油20克、酱油200克，豆豉50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p9 b( q; o9 y) W, U3 ]& h
0 n$ ?" t& l6 J: mtvb now,tvbnow,bttvb 原料采买：豆豉在超市调料货架上可以找到，有很多种品牌，价格相差不大，口味相差也不大。依照个人的习惯选择干豆豉还是湿豆豉，干豆豉更适合油炸，湿豆豉更适合做酱。
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7 X. I1 h: q* A4 \ 制 作：- w% w& U( O, n: k
% z* |, @3 O3 J1 D8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.羊排放入盆内，加入拍松的葱、姜和盐、白酒、酱油、白糖、胡椒粉拌匀，腌制2小时。
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2.将烤盘擦洗干净，垫入葱、姜，再把羊排放在上面，放入烤炉内，烤制50分钟，取出后刷上香油。
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3.锅内热油，将豆豉、蒜末炒香撒在羊排上即可。
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5 L9 r8 Z& l# t) D; B, S5 b5 |9 ], e公仔箱論壇 烹饪心得：喜欢羊排却又害怕羊肉膻味的人可以掌握这样的技巧，在用腌料腌制羊排的同时，用手在羊排上抓抹，这样会让羊排腌制得更入味，减少羊肉的膻气。
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: |! p7 d4 v" u$ I* w( v 特点：豆豉的出现让这羊排挂上了“中国结”，相信会适合更多的热爱中餐的人的口味。豆豉的营养价值绝对可以和牛肉相媲美，它的某些元素，比如钙元素甚至远远高于牛肉，并含有大豆中的各种有益成分，因此有“营养丸”之称。而经由烘烤的羊肉吃起来有些脆，肉质更嫩，味道和油煎的羊排有天壤之别。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A9 D$ T2 L8 L7 E4 O
1 T0 O- r( }# a. q 营养素 摄入量 单位
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5 y3 H+ I g& e0 I" V4 J& C( o7 L 热量 294.00 千卡
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蛋白质 47.58 克
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0 A) L F i3 P0 e 脂肪 17.33 克
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7 J5 \: i, ]# m. Y公仔箱論壇 碳水化合物 9.34 克
0 U3 W! \3 k" b8 \* L" m; T公仔箱論壇5.39.217.77 o" T) X$ H5 H0 A% _: ~ b
膳食纤维 0.41 克
$ X5 H7 Y4 T5 `2 n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o! C* f- [0 l& `. [
钙 138.81 毫克5.39.217.771 P0 p6 b0 G7 M9 Z6 B( L
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胆固醇 384.24 毫克 |
發表於 2007-12-9 09:37 AM
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