材料
* N: ~ `9 Z5 `! ?* N3 C龍蝦膠 200克、海蝦 40克、墨魚膠 60克、甘蔗（小） 8條、魚露/芫荽碎/生粉各 1茶匙、鹽/麻油各 1/4茶匙、雞粉/糖各適量、蛋（拂勻） 3隻、麪粉 2湯匙、麪包糠 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o* x/ F5 {2 G9 |$ I, R9 q% g
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6 [' p" q) V2 b% i5.39.217.77做法! Z8 |2 E# h8 R" x2 T# {
1.海蝦去殼去腸，放水龍頭下冲水 1小時，吸乾水，包起，用鬆肉鎚打成茸。
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2.蝦茸、龍蝦膠、墨魚膠、鹽、雞粉、糖、生粉、麻油、魚露撻至起膠，加芫荽碎搓勻。然後唧出圓球，沾上麪粉、蛋液，在沾麪包糠時包上蔗條，揑實定形。5.39.217.77$ l$ S+ z" d& T Y- x9 [
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3.燒熱油至 180℃，放入蔗蝦，炸至浮起即可。 / Z& c& q4 e' o+ n
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發表於 2011-7-22 06:22 AM
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