【材 料】2 T$ n* ]7 T0 Y" O
公仔箱論壇/ D% p) k( R/ b) ^; X5 c
魚肉
0 z% j0 u! M7 J2 l8 P6 t5.39.217.77400公克
) k! p1 q y) x$ N6 z/ E! N& f5.39.217.77豆花
0 y; Q5 A: L) t4 H$ k6 x200公克tvb now,tvbnow,bttvb! I% `2 T6 F! }, O* I) L
蒜末公仔箱論壇* ^ a( M% d9 u- F. Z" S
20公克0 Y# p: w- T( s
薑末3 p- w* k6 ]7 T+ ~* _
10公克公仔箱論壇! K) e' i( b& \; B) F
高湯
/ m6 V' q/ o( }' X' g% s0 U5.39.217.77150㏄
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15公克5.39.217.77" Y6 x0 ^7 b/ \6 }; g: d0 l6 S
花椒公仔箱論壇& n* Z$ N# r4 m( w: g
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d7 _# P4 N, z' z5 g' w
蔥花/ ~% s% I% ?& H3 y. ^; X* B
30公克
Q; N- o0 Q( o. Z+ W l9 J2 y【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) _: O# Z- s6 [; V \
5 x' |9 S6 [4 s* b: U/ ^! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油- C4 {; d# V9 K, I: ]" d4 p
2大匙
: A9 w4 |7 Y& D# H' `, R6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬公仔箱論壇1 b* t+ c) u, L) B- Q7 D7 t1 h
2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M: M6 X6 Z7 u% K
醬油
: v# P8 F% `8 j, Z公仔箱論壇1大匙
; e3 H6 W2 \ J. ~$ h0 h9 Z5.39.217.77細糖5.39.217.773 r- b3 O Y8 D0 O+ j! C
2茶匙5.39.217.77$ |4 B6 P( r l6 Z
【醃 料】公仔箱論壇2 p! G! \. R6 U( G2 {* w) ]6 ]
* V/ R/ e5 c, J0 m( q$ h, Q3 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽
5 w) M1 s6 x$ v- i: `, _6 ]$ S1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% j2 G: r7 N' l' m9 c
米酒tvb now,tvbnow,bttvb2 t. X* O4 I; U. n; i r
1大匙
4 }7 O7 }8 q- u% p9 }公仔箱論壇蛋白
+ T& `# [& C6 }) Q' B5.39.217.771大匙4 \( m& U1 o# x, |* v3 }
太白粉' b* h- a: w' R# v5 j% O( {) o/ X
1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 y- e$ I9 Q. M2 z( g# t2 J
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【做 法】* L2 U2 `5 ^. k$ j
Y0 t" T0 Q: V6 ?8 R0 I1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。5.39.217.77+ E* a5 x7 K- B& S( }
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。公仔箱論壇* r# w" {% u+ ^8 ]) A) ~
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
' O& k% r( f3 i5 a4 y5.39.217.774.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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