[中式食譜] 鹽水雞

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【材　 料】
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. Y$ M' t$ |6 i9 i0 `! utvb now,tvbnow,bttvb仿土雞 1隻5.39.217.77; ^8 T' D+ {" @& @, B8 x  f) M

+ r4 s: x, B6 ]0 m4 k1 X. M薑7公克5.39.217.773 Q7 ^  l/ C, g( M+ N+ y. e# K! |

; ]% J3 k$ h1 Q  c3 m5.39.217.77青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o$ g4 I$ ]" ^
5.39.217.772 d, O( C7 b1 l+ q
水 1500㏄
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% K$ n& ]( H) k, x" c) w5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.77' i/ Z2 A, y# |& u
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鹽 少許# a& B: j5 I! T) `' P' ]# n
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白胡椒粉 少許
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米酒1大匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& }" s9 t4 O( x$ V( P! J  S
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1.將薑切片；青蔥切段備用。
8 I1 z' E" q) n& L2.將全雞洗淨，放入鍋中加入冷水淹過全雞，再加入作法1的材料，蓋上鍋蓋以中火煮開約15分鐘，再關火燜30分鐘。
. V$ v+ y+ c( M: R8 P( c2 H公仔箱論壇3.接者再將所有調味料加入作法2的鍋中，再放冷切成小塊狀即可。7 S% x, [1 [0 G