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5.39.217.77# q$ o9 W4 ~4 ~( ?) w
. }7 A% T# d( p( b- O【材 料】) ^' v) R; r: a- @
+ \6 x+ Q; @3 `5.39.217.77魚肉 400公克
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$ t4 Z3 A" ]/ `( C! s$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆花 200公克
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* Q: u3 Y) y, \% I. G* C; \公仔箱論壇蒜末 20公克) `/ ]$ U0 b9 ]' c' z+ }; i- g' j) j
公仔箱論壇2 U9 D0 }: J$ t9 Y- L* L* r
薑末 10公克
% K0 S' X! r7 q% E- d* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k8 E5 d3 H( Z4 ? t
高湯 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K2 g/ l) \2 l, I, l* N; X' g
( e* P# t, Z9 b: g3 mtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb% W. F" F' Y2 L, ] }' X
5.39.217.77' e% f5 Q! _( T* p
花椒 5公克5.39.217.77/ ~, ^6 `* D1 y
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蔥花 30公克
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/ M7 l7 c* q/ {, w【調 味 料】
( E& M+ |5 r& [0 W3 X( D8 H! f: o5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- a/ b) B) ]# K7 e4 V' R3 }
辣油 2大匙
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辣豆瓣醬 2大匙公仔箱論壇$ m! Z7 E+ i0 I! v
5.39.217.779 G. i+ ~* P5 a* D2 f2 l
醬油 1大匙
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+ N7 Y. ~- v3 N0 n# c7 x% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 2茶匙
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【醃 料】公仔箱論壇. S$ j) [2 g$ a9 m0 x
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鹽1茶匙( U# b" ^! g1 f! L
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米酒 1大匙
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蛋白 1大匙公仔箱論壇: ]& W$ W& x/ }+ X
- C1 ]5 M( G2 C/ q" }& T公仔箱論壇太白粉1茶匙
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' _4 G% _9 e) i2 s* Q- u5.39.217.77【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。1 `* Y$ o2 N `& N/ W5 g
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。公仔箱論壇3 \3 X+ W' U* |3 a8 {" j
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb& F% o' T A2 E8 [% g$ s# Q
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。) E, p7 p, Q3 r& y, K8 [# k
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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