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【材 料】
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9 L& j5 m# X! C1 g* _- i魚肉 400公克4 f# M4 f- i* P7 X
& ]' f( A; t$ |( T$ ftvb now,tvbnow,bttvb豆花 200公克
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. u' A: {2 c# S5 e* Itvb now,tvbnow,bttvb蒜末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w2 E; k8 ]5 Z w8 a
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薑末 10公克5.39.217.771 j: ^& d: g: R4 x( k, B
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高湯 150㏄
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; ^8 _9 [: _, ftvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 15公克
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花椒 5公克公仔箱論壇- Z7 W5 G0 b$ \$ ~+ X
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蔥花 30公克
`- G7 v8 t1 C9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T+ ^7 J8 ~, ?1 u8 ?' t: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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8 Q) b* e4 v! O) y辣油 2大匙
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$ _6 j3 d2 D9 J辣豆瓣醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& Z- h! y J0 K
; u# Q/ q. l- [, ]" N5.39.217.77醬油 1大匙
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細糖 2茶匙 l& H, E; ^! J4 }8 m9 F
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 ~* T$ o$ V- N* U3 ^
# E' J, Y5 m l L7 s! L- Z鹽1茶匙
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# }+ n! j, Z H# T米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v& A7 B0 t2 K# X* i
- e1 O6 ?- ?* m0 U: b( L蛋白 1大匙 x9 Q! P" G* D8 l/ e9 f
# I/ D4 i+ R& Q q( _8 b* @ e太白粉1茶匙
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8 N! ]( w9 y2 C0 }+ f6 D5.39.217.77【做 法】公仔箱論壇- B1 S, N4 A8 j9 M% w2 U8 }
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。5.39.217.771 v5 a8 \' [: I' G+ Y" k: A F7 \
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
4 y/ ~' [& G; P% q5 A9 S2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。5.39.217.77- _8 W) _$ @5 ?) q+ O
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb; p+ G# _0 V( S" j
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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