[中式食譜] 乾煎白帶魚

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0 {  d4 x7 D4 R- s6 x1 [. l$ c/ A白帶魚 400公克8 i0 n' S: \1 o6 S2 O& }
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薑絲 10公克5.39.217.77# L$ y" y1 b% i: p7 T

: T* h! H" `% A* t2 H辣椒絲 10公克5.39.217.77+ O( p8 w) `. w% `" G
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地瓜粉 適量
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【調 味 料】公仔箱論壇) [1 V6 A% s4 k' E9 t7 v( M- I( M
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鹽 1小匙
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【做　 法】
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1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。5 d; [+ w6 L% i7 G6 H! b, u8 X1 b
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 y+ D1 D9 s* b& v" C
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。