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【材 料】
& g$ l* `! A* |% k青花菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 v1 ^. O+ W* w y' V" j
白花椰菜 50公克5.39.217.77- K5 x$ c7 R6 g3 S6 f
西芹塊 40公克公仔箱論壇+ o* i8 z7 n8 ^8 V" ?
馬鈴薯塊 100公克9 M4 E8 J) R4 G; D$ y
洋蔥塊 40公克
: L' i7 F" F9 ?0 |" p1 c ~5 D奶油 2大匙5.39.217.77" p) g9 y/ x" A" J4 x; m% n9 X1 M+ ]
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 f8 i% y I" \6 ~
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y; Y6 N8 n8 M6 s
雞高湯 600㏄
8 _% t2 d( W- z4 F0 p, S3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油 100㏄
" |' [. z9 l8 L: j- x# ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
1 ?: C/ Y9 @7 T* ~8 `6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。5.39.217.77) ]) D* h9 g, ~
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。5.39.217.77! @9 U( y9 ^: W% q9 J
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
$ S2 z$ D; y% K8 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。5.39.217.77 X0 h4 N% K( b% l4 j3 w/ }
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。5.39.217.77' @) M; U! O! v& y% B
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。5.39.217.77; I; R! b+ E" A9 `
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
8 D. [% m s* ]0 D; K+ g8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-4-27 08:09 PM
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