材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
0 S8 d/ z' D, S/ d, V# x5.39.217.77前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。5.39.217.771 c' S2 s. {* a5 C4 Y- d3 W
1 捲飯
0 N9 A# z' j, I: c+ t) f& Q攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
) g. b- h& m, v( { f( ^/ ]1 dtvb now,tvbnow,bttvb注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
. | {7 E3 ^& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 切開 5.39.217.77- w, p M" w$ U) P/ e
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
3 H/ s5 o- `0 ]! m/ H' Htvb now,tvbnow,bttvb3 夾料
; ~; V8 d, I1 ?* ^! Z公仔箱論壇番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
; v" K2 v2 O$ ^; U% J+ \9 ]tvb now,tvbnow,bttvb4 疊上 公仔箱論壇9 f/ S+ M0 N) h- Z, Q5 u$ ?6 D S
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。公仔箱論壇. z) E$ v" I: y/ J+ e3 e" c
TIPS 5.39.217.770 X3 _. h" ~# D; T- O0 e: ?* X) v
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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